北京现在一般治疗白癜风多少钱 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170531/5416226.html我家的胖儿子从小他老爸就带他到麦当劳，肯德基这些快餐店吃汉堡包，鸡翅，薯条。导致现在养成了喜欢吃这些垃圾食品的习惯。每次我带他出去逛街，经过这些快餐店他都心思思的想进去吃一顿。尤其喜欢吃奥尔良鸡翅。我个人是很不喜欢吃外面快餐店做的鸡翅的。觉得不是太卫生，并且觉得食材也太好。反正今天我有时间，何不在家做一道鸡翅给小孩子吃呢？想到这里，我马上哄着儿子，一手拉他到了超市，买了今天这道菜的主要食材--鸡翅。打算回家做一道可乐鸡翅。儿子一定喜欢吃！嘻嘻！
这次我买回家的是冰冻的鸡中翅，这部分肉比较多，胶原蛋白丰富。做出来肉质比较嫩滑。家里刚好有瓶可乐，正好可以做一道可乐鸡翅。成菜有点点的甜味，一口下去口感不会太干，非常好吃。比奥尔良鸡翅好吃10倍，奥尔良鸡翅我个人就觉得肉质有点干，可能是烤的原因吧。并且食材总觉得不是太好。还是在家自己做更放心，更卫生，更健康。这次我做了12只。儿子一个人就吃了8只。还要吃。呵呵~好吃也不能吃太多嘛！喜欢吃我下次再做。
：鸡翅12只，小葱2根，姜1小块，大蒜3瓣，可乐1瓶（没用完）
操作过程：
1、小葱切段备用，姜切片，大蒜切片备用。
2、鸡翅买回来后，洗干净表面，泡水30分钟（目的去血水）。假如大家没时间泡，可以焯水，但千万记得鸡翅是很容易熟的，焯水时间一定要短。并且是水开后放鸡翅，时间太长，鸡翅熟了，后期再煮肉质就会变柴了。所以我个人的做法是宁愿泡水时间长点，都不焯水。
3、泡去血水后，捞出鸡翅清洗干净。反面切2刀，正面用牙签在表面插十几个洞洞（目的是腌制的时候能入味）。
4、把鸡翅放一个大碗中，加入生抽2勺，料酒2勺，盐1小勺，一半葱段，一半姜片（拍扁出味）。搅拌均匀后腌制30分钟。老抽可以先不放，因为放了到时煎的时候鸡翅表皮容易焦。
5、6分油温，调中小火，放入鸡翅。
6、煎至两面金*，用筷子插一下鸡翅，没有血水溢出，证明起码有8-9成熟了。倒入葱段，姜片，调大火翻炒，炒出香味，让鸡翅能吸收葱姜的香味。但一定要快速翻炒，不要让鸡翅焦了。
7、倒入可乐（可乐千万不要太多，不用漫过鸡翅），调大火煮开后，盖上盖子小火焖煮15分钟。
8、15分钟后，鸡翅就熟透的了。调味：加入老抽小半勺（调色收汁用），生抽1勺，盐1小勺。再倒点可乐进锅中（可乐是冷的，鸡皮碰到冷的可乐会收缩，口感更爽，同时鸡肉其实已经熟透的，收缩后里面的肉质不容易被煮的太老），开大火收汁即可出锅。
9、出锅后，撒上白芝麻。这道美味可口，色泽红亮的可乐鸡翅就完成咯！是不是很诱人？快来试试做吧！
