点滴状白癜风 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/190629/7257172.html中国古代“四大美女”人尽皆知，名扬天下，她们即是：西施、王昭君、貂蝉、杨玉环。“四大美女”还享有“沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌”的盛美赞誉。
然而这中国古代四大美女和美食又有着什么关系呢？当然有关系！“四大美人”不仅是外貌可人，连用她们命名的菜也让人垂涎三尺。在中国悠久的烹饪历史长河中，与“四大美女”相关的美食还真不少。接下来就为大家揭秘中国古代四大美女与美食的故事吧。
首先要介绍的是“四大美女”之首，有“沉鱼”之称的越国美女——西施，来瞧瞧她又有哪些代表性的名菜呢？
第一道西施的代表菜色就是来自广东的一道有名的菜，名叫“西施虾仁”。虾仁为什么可以和西施联系在一起？原因是因为这道菜的成品。“西施虾仁”的主材料是虾仁，还用到了鲜牛奶、鸡蛋清、火腿末和虾片，辅佐以猪油、精盐、味精、*酒、麻油、胡椒等调味料调味烹制而成。由于此道菜的色泽如牛奶般奶白，而且口味细嫩鲜甜，爽滑可口，故名为“西施虾仁”。
用西施命名的第二道菜就是我们“海鲜控”爱吃的一款美食了，名叫“西施舌”。用海鲜贝类沙蛤肉做成的“西施舌”是一道菜，据说这是在越王勾践灭了吴国后，越王的王后怕西施回国受宠，就命人把巨石绑在西施的背后，将她沉入大海，后来人们看到沿海的泥中有一种似人舌的“海蚌”贝类，就称为“西施舌”。
但是，“西施舌”还是一道甜点呢！这种点心的颜色犹如天上的皓月，味道香甜，非常可口，故也称为“西施舌”。
第三道“菜”是“西施银芽”。“西施银芽”不是一道菜，而是一种名优绿茶，原产于诸暨市斯宅乡，是为纪念西施殿而取名的。用“西施银芽”泡的茶香气馥郁、滋味鲜醇。
第四道菜是用河豚的腹膏做成的一道菜，名叫“西施乳”。河豚有毒，但是其鱼肉和鱼白无毒，趁鱼鲜之时，经过处理后是可以食用的。“西施乳”是由河豚的精巢做成的，其状如奶酪，鲜香嫩滑。
接下来就要介绍第二位美女了，她就是“落雁”王昭君。
第五道菜就是以邵君代名的“邵君鸭”。相传，在楚地出生、长大的王昭君在出塞后由于不习惯匈奴地方的面食，厨师就把粉条和油面筋放进鸭汤里面烹煮，没想到昭君很是喜欢。后来人们便用粉条、油面筋与鸭汤烹制的菜称为“昭君鸭”，一直流传至今。
除了“昭君鸭”，还有第六道美食“昭君皮子”。“昭君皮子”是西北独特的一道风味小吃，它是用面粉制成的，但是面粉还要经过分离，最后得到淀粉和面筋，这才是最重要的一步，把面皮子码进碗里，淋上辣椒油、醋、蒜末、葱花、香菜、酱油、芥末等调味料，色香味俱全，可爽口了。
第三位美女便是“闭月”——貂蝉。而与貂蝉有关的这第七道菜就是“貂蝉豆腐”！它还叫做“泥鳅钻豆腐”。这道菜是由清朝食客袁枚创制的。别看这道菜简简单单，其实大有意义所在。那滑溜溜的泥鳅比喻奸猾狡诈的董卓，而白润的嫩豆腐就是貂蝉了，泥鳅在热汤中窜窜下下，想要逃离，于是钻进豆腐里面去，最后还是逃不了被煮的命运。这就是当时王允借貂蝉之力除掉董卓设的一道计。
除了平民美食豆腐外，用貂蝉命名的这道菜，是一道甜品，叫做“貂蝉汤圆”。这也是和奸猾的董卓有关的一道美食呢！
“貂蝉汤圆”表面上跟普通汤圆没有什么差别，内涵却大有学问。传说是王允让人在传统的汤圆馅料中加入生姜和辣椒，这汤圆表面看着洁滑诱人，但实则馅料麻辣爽口，董卓吃完后大汗淋漓、头脑发胀，随即就有了醉意，吕布趁隙将董卓杀死。因此，就将此汤圆命名为“貂蝉汤圆”。
最后一位美人就是杨玉环了，她是唐玄宗的宠妃，也称为“杨贵妃”。杨玉环也有一个雅称，那就是“羞花”，即羞花的美人。
第九道菜就是“贵妃鸡”了。它是一道苏州名菜，是由苏州名厨“苏空头”专门为唐玄宗和杨贵妃烹制的，杨贵妃亲自命名为“贵妃鸡”。该菜的用料颜色亮丽，主要有乳*色的嫩鸡翅膀，青绿色的淡菜、嫩竹笋、青椒，黑白的香菇，因此“贵妃鸡”最大的特点就是菜色鲜艳亮丽，令人赏心悦目，而且味道也鲜嫩可口，是极少有的一道美味佳肴。
这第十道菜还是“贵妃鸡”，但是此“贵妃鸡”非彼“贵妃鸡”，它是用鸡胸脯肉剁成的肉糜、香葱末、香菇还有料酒等其他佐料调制而成的馅料包成的饺子！没错，“贵妃鸡”也是一种饺子的名字喔。
以上10道菜就是中国古代“四大美女”代言的美食啦，大家看看是不是自己都有尝过呢？
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