鸡翅木

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蒜香鸡翅最经典的做法,简单易学好上手 [复制链接]

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还在做可乐鸡翅吗?试试蒜香的做法吧!吃完会疯狂舔手指的那种。

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用料

鸡翅1个青红辣椒适量蒜末适量生抽1勺料酒勺盐1勺耗油适量彩椒丁没有也可以不要

做法步骤

1、鸡翅中,用剪刀从中间剪成两半,用水反复揉搓冲洗,目的洗出血水。

、沥干水分,放入料酒,生抽,耗油,胡椒粉,盐,十三香,蒜末。

3、抓拌均匀,腌制0分钟以上。

4、把表面的蒜末扒拉掉(防止蒜蓉糊锅)锅中少许油,小火煎至表面金黄,倒出多余油脂。

5、把刚才腌制鸡翅扒拉下来的蒜末倒回锅里,炒两分钟至蒜蓉包裹在鸡翅上。

6、青红椒碎撒上,继续翻炒一分钟。

7、出锅,开吃。

小贴士

腌制好的鸡翅,下锅前一定得把蒜蓉扒拉掉,不然煎鸡翅时间过长,蒜蓉会糊掉。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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