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木筷跟不锈钢筷哪种才适合家用看完后才 [复制链接]

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如果说有什么东西,能让人一看就觉得是中国的象征,筷子算一个。对于来到中国的外国友人们,恐怕学中文和用筷子,是他们需要挑战的两件事。

在中国历史上,多年前就有关于筷子的记载了。

筷子对我们而言,也许只是日日陪伴我们的用餐工具,但当它被注入人间温情,就会变成难以割舍的怀恋和回忆。

一饭一蔬,四季三餐,因为爱的存在,让一切更有意义。

选一双你觉得合适的筷子,和家人朋友好好吃饭,是一件不可忽视的事情。

而如今的餐桌上,我们能看到的筷子种类非常多,有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。(当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……)

作为天天和我们亲密接触的餐具,筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们,到底什么样的筷子好呢?家里的筷子到底能用多久?

家里的木筷子为什么容易发霉?

1、在水里泡太久

有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子,加入水、洗洁精泡上一会儿,等等再洗的?

这个做法看似更利于去除油污,能将碗筷清洗得更干净。但实际上,餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境,加速它们的生长。

而且,如果你家筷子是竹木材质的,那长期浸泡在水中还容易发霉,更要小心。

2、一大把一起搓

把筷子攒成一把一起搓洗,这种常见做法其实也是错误的。

首先,一把把地搓洗筷子,会加快筷子表面的磨损速度,食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中,更易于致病菌滋生;其次,整把筷子一起搓,清洁效果也不如一根根洗。

、湿哒哒地堆一起

在潮湿、未完全干透的情况下,筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以,如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起,那很可能“功亏一篑”,白费了洗筷子时的努力。

若家里有这四种筷子一定要及时丢掉

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筷子长斑

竹、木筷子在清洗后有一定的湿度,若放在阴暗潮湿地有时仅需一天就能生成霉斑,甚至滋生致癌菌——黄曲霉菌。黄曲霉菌:1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生,正常成年人如果一次性摄入20mg的黄曲霉素甚至可以直接造成死亡。黄曲霉素只有在°以上的高温条件下才能被杀灭,因此,筷子长斑一定得丢弃。

2

筷子弯曲、变形

如果筷子出现弯曲、变形等情况,则说明筷子已受潮或搁置时间太长,内部出现了变质,也需要更换。

筷子变色

一般普通筷子使用个月左右,它的颜色就会随着时间和使用的频率而发生变化,此时也建议更换。如果筷子表面有漆面,一是一定要选可食用漆的材质,二是如果出现漆掉损的情况,也要及时更换。

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筷子有酸味

在使用筷子前可以闻一下,如果有明显的酸味,说明筷子已经出现了变质,不能再继续使用。每天都洗的筷子,为什么会那么脏?

也许有朋友会觉得奇怪,筷子每天都洗,为什么还会那么脏?

其实这和我们的生活习惯息息相关。

首先,厨房本来就是一个容易滋生细菌的地方。很多家庭洗好碗筷还没等晾干或擦干就直接放进柜子里。这样会让碗筷上的水分不容易蒸发,在这种潮湿的环境中细菌会更容易繁殖。

其次,清洗筷子的方式不对。

说起洗筷子,可能很多人都不以为然。不就是洗筷子么,谁还不会?

洗筷子虽然很简单,但是洗对的人却不是很多。

同大多数人一样,小编之前很喜欢把筷子拢成一把,再配上强酸或强碱的清洁液用力搓洗,感觉越用力会搓得越干净。殊不知,这种暴力洗法恰恰会“伤害”筷子,使筷子上的“食用漆”脱落。没有了这层保护膜,筷子会变粗糙、产生裂纹,更容易藏污纳垢并发霉腐坏。

除此之外,筷子脏还有一个很重要的原因:久用不换。

勤俭节约一直以来都是中国人的传统美德。特别是对于我们的上一辈人来说,只要筷子还能用,便舍不得扔。

但是每一双筷子,它都是有使用期限的。

筷子使用时间过长,会让筷子的表面磨损加重,由于长期的清洁不当,造成筷子会有各种各样的划痕,给微生物残留、滋生提供了机会。

当我们整天用着一双脏不可耐筷子,健康便会离我们越来越远。

筷子使用前开水烫一下就能消毒?

其实,我们对餐具卫生的担心不是多余的。如果碗筷没有充分地清洗和杀菌,或者清洗后受到了二次污染,那么的确会有致病细菌存在的可能,尤其一些公共碗筷,使用频率高、卫生难以保证。

那么,饭前用开水或茶水烫洗碗筷,到底靠不靠谱呢?

高温消毒要真正达到预期效果,必须同时具备两个条件:一个温度,另一个是时间。

一般来说,℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌多数要经过℃高温作用1-分钟,或80℃作用10分钟才能死亡。还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。

一般餐厅提供的热水热茶,为了避免烫伤,多在70-80度左右。这些水倒在凉的餐具里,温度还会降至更低。另外,不少人烫餐具的时候,快则几秒,慢则十几秒,这在作用时间上也是远远不够的。

所以,吃饭前用开水烫碗,多因作用温度和作用时间不足,不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌,但效果很有限。

家用筷子如何选,这三种不能选,这三种需要定期更换

筷子作为我们中国人吃饭必不可少的餐具,因为与我们亲密接触,因此,它的安全性是非常重要的,那么家用筷子如何选呢?建议大家,这三种不能选,这三种需要定期更换,下面就来一起了解下吧。

这三种不能选

1、不选塑料筷

目前,市面上的有许多塑料制成的筷子,例如PP、ABS、PA尼龙等,这些材质制作而成的筷子虽然价格便宜,且颜色鲜艳,但是会在高温下会产生双酚A和聚苯乙烯等有害物质,对人们身体健康造成影响,且受热还容易变形,因此,大家不要购买。

2、不选一次性筷子

许多人还会在家购买一次性筷子,看起来非常干净,也省去清洁的麻烦,但是一次性筷子大多采用二氧化硫泡过,安全和卫生都比较差,且非常不环保,因此,建议大家少用一次性筷子。

、不选低价处理的筷子

都说“一等价钱一等货”,像大型商场里面的筷子虽然和外面的差不多,价格卖得又贵,但是人家最起码是有保障的。

有些人会盲目地贪图性价比,在超市里面看到一些好筷子,刚好在一些小地摊上或者是小商店里能看见同样的筷子,而且还是低价处理的,就会像是捡到了什么大便宜一样乐呵呵的买回家。

你以为你买到了便宜,其实你买到的是伤害身体的危险。因为这些筷子之所以会低价处理,可能是因为上面多多少少有点什么小残次。比如裂缝、缺口或者是上面有一些洗不掉的霉菌。病从口入,就会对身体产生什么不利的影响。

真实案例告诉你,看不见的危害才是最可怕的

事件一:

某节目曝光:北京一位女士,被检测出患有癌症。更可怕的是,她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世。

医生进行了大量的分析实验,发现了王女士家用的筷子上存在大量致癌细菌——黄曲霉菌!

事件二:

2岁的他,上有老、下有小;不抽烟不喝酒,肝癌离世;原因竟然又是它......

筷子发霉易滋生致癌的黄曲霉素,主任魏亮给出了肯定答案。

如果遇到筷子发霉应该如何处理?

1、淘米水清洁:

家里淘米剩下的水,将发毒的筷子,浸于淘米水中,浸泡5分钟,然后用热水烫一遍,在筷子上撒点醋,洗净后拿到太阳底下暴晒。

2、白醋清洗

在锅里准备半锅水,再倒小半碗醋,再把筷子放到锅里,煮20分钟就行,因为醋里含有醋酸,杀菌,和抑菌的作用,是非常好的。

然后把筷子煮几分钟之后,用干净的干抹布,把水分擦干,然后放进盘子里,用微波炉调到中火烤0秒,就可以防止筷子发毒了。

、用钢丝球擦洗:

筷子上有霉斑,可以用平时洗碗洗锅的不锈钢,钢丝球,或者砂纸,把木筷子整只都擦洗,可以磨损掉有毒菌的部位,也可以防止其他部位发毒。

4、生姜擦洗筷子:

在热水里加入食盐,将水搅拌均匀,再把发毒的木筷浸泡几分钟,然后把筷子从水里捞出来,平铺在菜板上,切点生姜片,用生姜片反复擦拭,发毒的木筷,对筷子进行擦洗几分钟,去除霉斑后,然后用热水冲洗放在太阳下,晒几分钟就可以了。

随着传统木筷子的弊端渐渐显现,市场上出现了不少可替代的筷子,其中不锈钢筷子的呼声最高,不锈钢筷子也得到了一定的普及。

但木筷子和不锈钢筷子哪个更适合家用?也是让人们议论纷纷,有人说木筷子好用,也有人说不锈钢筷子好用。

那么不锈钢筷子跟木筷子相比,谁更适合家用呢?看完一身冷汗,下面就带大家一起了解一下。

“木筷子与不锈钢筷子”谁更适合家里用?看了才理解,不能乱买

1、木筷子对此,我们先来了解一下木筷子。木筷子是最常见的筷子,基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多,因此木制筷子的种类要相对丰富一些,根据材质可以分成以下几种:(1)简款:鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子(2)秀款:彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子()壕款:黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢?优点质软,比牙齿软,不会磕牙;外观多样,木头本身纹路非常多种类,大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印;不易烫,导热系数低。(放火里烧一会儿再放嘴里烫到的,就不要说了);

轻,相对轻,合格的一双筷子(脱水脱脂上漆)重量也属于忽略不计的。

缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子,不管是竹质的,还是木质的,都无法避免竹、木材质的“高吸水性”,这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶,尤其对于那种吃完饭,把碗筷多泡一会的家庭,在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生,大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免!②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累,洗洁精的残留问题却是立竿见影,我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精,这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留,当你吃饭、夹菜、喝汤的时候,这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂

为了防止液体渗入筷子内部,有些木筷子会在表面附上一层漆,简称“秀款”筷子;随着时间的推移,筷子表面油漆会开裂、剥脱,脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了?当然是吃进肚子里啦!油漆原料和添加剂总迁移过程中,里面的有毒有害物质依然会进入人体,尤其是彩漆!里面的重金属,本身就是一种毒害!

2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子,这是近年来餐桌上流行起来的,不锈钢筷子的出现,一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢?下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细,而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗,不会有污垢粘附在上面,是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成,所以它的使用寿命很长,在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽,作为餐具来说,大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的,所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些,所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强,如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中,会容易发烫,容易让人受伤。不锈钢筷子的头部很光滑,在夹食物的时候容易滑落。那么,对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点,总的来说,使用不锈钢筷子比较卫生安全,很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。

这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足,有着99%抗菌效果,耐用不起霉,而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质,所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利,目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外,这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理,防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌上、碗上不易滚动,拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端,使用激光雕刻工艺+磨砂处理,纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松,甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等,也能夹得稳稳的。

手持端的花纹,也是使用了同样的工艺,磨砂效果使得筷子品质和质感更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹:吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选!

激光雕刻的纹路是非常的浅,用手仔细触摸都能感觉到有凹凸,这样一来筷子很容易清洗干净,不会藏污纳垢,不仅美观也实用。

与此同时,这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计,使得筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。

并且,还很好地控制了筷子的重量,拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条,又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的,但是经过一体成型、加厚处理,筷子是非常的结实,用力去掰也没有变弯,更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子,抗菌效果可以达到百分之九十九!

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼,只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康,大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子,价格还便宜,一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱,性价比极高,而且,家里面发霉的筷子早就该换了!

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