白癜风专科医院电话 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/鸡翅是我从小就爱吃的美食，和很多孩子一样，对于快餐店里的炸鸡和烤翅毫无抵抗力，比如奥尔良烤翅，把鸡肉烤得香嫩无比，外皮涂上一层甜酱汁，一口咬下去，鸡汁从肉中溢出来，咸香无比，这种是西式的做法，相比之下，我更喜欢烧烤摊上的蒜香烤鸡翅，再撒上点辣椒粉，可能是辛辣口味的更符合我们的胃口，吃起来感觉更过瘾，平时朋友来家做客，我也经常会做蒜香鸡翅来招待，朋友们都是赞不绝口，今天把这款鸡翅的做法分享给大家，感兴趣的朋友不妨试试。
鸡翅肉少骨头比较多，但啃起来特别嫩，不像鸡胸肉那么紧实，而且鸡皮富含胶质，香软有弹性，一般鸡翅分为三个部位，有翅尖、翅中和翅根，我一般都会用鸡翅中来做这道菜，这个部位的肉最嫩，而且大小适中，烹饪起来很方便，先将鸡翅中腌制一会儿，用平底锅煎熟后，加入大蒜炒出香味，做法虽简单，但味道真的不错，话不多说，下面就给大家说说具体的制作步骤。
鸡翅中数只、大蒜头4瓣、香葱两根、椒盐适量、生抽2勺、酱油半勺、料酒一勺、黑胡椒粉少许、
1.鸡翅中清洗干净后，正反两面切刀花。
2.碗中加入两勺生抽、半勺酱油、一勺料酒、适量椒盐和胡椒粉，用手抓匀后腌制20分钟。
3.切少许大蒜碎和香葱段备用。
4.平底锅内倒油，可以适量多倒一点，烧热后下入鸡翅中转小火煎。
5.盖上锅盖不用管它，煎两分钟后打开锅盖翻面，再煎两分钟。
6.将另一面也煎至微黄，然后再翻面煎，一定要用小火，不然里面的肉还没熟外面就煎焦了，期间可以用筷子插入看看还有没有红色的肉。
7.待鸡翅完全熟透后，下入葱蒜和之前腌制鸡翅的酱汁，翻炒均匀，焖2分钟出锅。
香喷喷的蒜香鸡翅就出炉咯，煎的时间刚刚好，里面的肉非常嫩，咬一口还有鸡汁冒出来，蒜香味十足，非常解馋。
这款鸡翅的做法是不是很简单呢？比可乐鸡翅要好吃多了，喜欢吃辣的朋友可以撒一点辣椒粉，感觉会非常过瘾。
