家常炖鸡翅
By董小伊
原料：鸡翅、料酒、盐、老抽、冰糖、葱、鸡精、油、五香粉。
做法步骤：
第1步、鸡翅洗净改刀。
第2步、冷水下锅焯水。
第3步、焯过水的鸡翅控水备用。
第4步、锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色。
第5步、然后加入鸡翅二面煎至金黄色定型。
第6步、加入适量清水加入适量料酒蚝油盐和五香粉老抽调色。
第7步、大火烧开小火慢炖十多分钟。
第8步、汤汁浓稠时加入适量葱花翻炒均匀出锅。
第9步、色泽很诱人有木有。
第10步、家常炖鸡翅，好吃又下饭。
第11步、成品上图。
来自美食天下董小伊的作品。
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