郑承烈，年看到当年的庆元竹筷都是零星的家庭作坊，没有自己的特色和品牌，竹筷作坊终日为他人做“嫁衣”。他决定另辟蹊径，在竹筷的工艺上动脑经。2万元起家，开始研发工艺筷。由于前期开发工艺筷的成本远远高于普通筷子，郑承烈只能用普通筷子来“补给”工艺筷。
年底，工艺筷新鲜出炉，一位销售商勉强同意代卖，结果第二天18万双工艺筷就销售一空。双枪在漆筷的研发基础上，慢慢发展成将纺漆、套花、移印、热转印、手绘、烙花、麻花、雕花、雕刻、琥珀等等中国传统工艺技术融入进去。雕刻木筷选材上也极为讲究，选用了罕见的紫檀木、酸技木、香技木、花梨木、乌木、鸡翅木等多种优质名贵木材为筷坯，再由经验丰富、技艺精湛的工匠精雕细琢而成。
从办厂开始，由于资金上的不足，一直走得非常艰难。郑承烈表示，双枪一直是靠自有资金滚动，这极大的限制了双枪的发展。每年一到春节销售旺季，都面临断货的风险，一方面是市场预期不够准确，另一方面则是资金不足，不敢大量生产。在双枪竹木的文化手册中，公司不仅有自己的企业歌曲，还有企业诗歌、广告用语、对联集锦、企业报刊以及完整的商务礼仪。
年公司已经获得了1.1亿元的银行授信，7月份，浙江华睿向双枪竹木投资万人民币。“现在公司不缺钱了，融资也不难了，现在贷款是给银行机会，包括引进风投也是因为对方有上市经验。”
成立于年7月的双枪竹木，目前已经是行业的隐形冠军，年公司销售额超过2亿元，是北京奥运会唯一的竹木筷子供应商。双枪的成功带动了庆元的竹筷事业。登记注册的竹筷大公司就有十几家，而著名商标企业已有6家。郑承烈骄傲的说：“这一点，宝洁公司、可口可乐公司他们也都做不到，所以我们是属于这个领域里面的隐形冠军。”
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