今天我们来做一道可乐鸡翅，先我们把鸡翅洗干净。每个鸡翅下面切几刀方便入味，然后将鸡翅焯水，好鸡翅焯水好了我们把它捞出控干水备用。接下来我们热锅凉油，放入冰糖，放十颗这样左右就可以了。用小火炒出糖色。
等冰糖融化成，浅棕色时放入鸡翅，好已经出现，浅棕色了我们现在，放入鸡翅，让每个鸡翅都粘上糖色，再我们加入。大葱姜片，把它煸出香味，再加入一勺料酒，生抽。
再一小勺老抽，上鸡翅上色。再加易拉罐的可乐加一罐可乐一，用大火烧开，盖上盖子改成小火。
炖半小时。好了最后我们打开盖子，关火把姜大葱取出不要，汤汁浓稠时再放下那个？盐跟鸡精。再用大火收汁。关火就可以装盘了。
