北京中医白癜风医院如何 http://www.xftobacco.com/m/index.html早上起来，发现外面还在下雨，我想打个电话问老天，是否忘记关闸门了。由于已下了半个月，冷天的厚衣服晒不出来，只能晒干。下雨的时候总是让人心情不好，心情不好的人就没劲！而且我每一次心情不好的妙处，都是为自己做好吃的菜。让我们来为你做一道超级美味的秘制鸡翅！比可乐鸡翅更简单，三步就搞定。
一提到鸡翅，再也不是大家熟悉的熟悉了！鸡最受欢迎的部位应该是鸡翅了。鸡翅膀肉质鲜嫩饱满，具有强腰健骨、温中益气的功效，其富含胶原蛋白，是美容养颜的必需元素。但实践也是如此的老三样！不外乎孩子爱吃可乐鸡翅；家里人爱吃卤鸡翅等，早都要吃腻，没有新意！但今天馆长说的这种做法，你未必会接受。
这道鸡翅我叫干炒鸡翅，因为我还没想过这个名字更好听。先将鸡翅先焯水煮熟，然后煎至表皮呈金黄色，再倒入锅中加入辣椒、大蒜头等配料，干炒即可。这种做法做起来实在是太香了，比可乐鸡翅和卤鸡翅好吃十倍！上桌的一斤鸡翅根本不够吃，味道完全不输饭店的大厨。
配料：鸡翅g，青蒜三段，姜片一小片，干红3个，大蒜头两瓣，熟白芝麻适量，料酒适量，蚝油一勺，老抽半勺，生抽一勺生抽适量
干炒鸡翅
洗净鸡翅后，将每只鸡翅切成三段，再洗净。别问我为什麽不直接把鸡翅改刀划三下岂不省事，不过我觉得切小块更方便入味~
将切好的鸡翅装盘，倒入1勺料酒，2片生姜，1勺生抽抓匀腌制半小时。
姜切丝，大葱去壳，用刀背拍扁，切干辣椒和青蒜，切成段。
Step4：下锅用冷水焯水，在焯水的时候，可以把鸡翅翻动一下，防止粘锅，而且搅拌的过程会让鸡翅里面的血水更容易溢出来。
Step5：水煮开后，撇去表面的浮沫，继续煮到鸡翅熟了。
鸡翅做完后，要迅速用凉水冲洗，然后滤去水分。从而保证了鸡翅肉质Q弹。
起锅烧油，倒入适量油，然后倒入适量油。当油温度为7成热时，将鸡翅带皮那面朝下以小火煎，待油煎后，换另一面煎至两面呈金黄色。
Step8：然后将干辣椒、青蒜、大蒜粒放入锅内，翻炒一下，随鸡翅翻炒均匀。
Step9：最后调味，大火翻炒30秒钟后，倒入蚝油、生抽、老抽、鸡精等调味料，让鸡翅入味。接着泼上一大勺料酒增香，就可以起锅盛盘了，记得撒上熟白芝麻，更胜出香味。其间不需加一滴水，这就是香香！
外焦嫩嫩，香到掉渣的干炒鸡翅就做好了！难道一点也不难，看完就知道了。并且我可以保证，味道绝对不输鸡翅的做法！爱吃辣，还可以加一点辣椒面，增加辣味。香喷喷的开胃，一看就食欲满分，两碗米饭可要准备好哟~反正我自己觉得一斤鸡翅完全不够吃，特别下饭！
好吃到让人忘不了的鸡翅秘制做法！味道不输饭店大厨，收藏了
