最顶尖的白癜风专家 https://baike.baidu.com/item/郑华国/3725442在挑选日常餐具时，筷子的挑选也是关乎健康的大事。本文将深入探讨木筷子与不锈钢筷子的优缺陷，揭示两者在卫生、耐用性、环保等方面的差异，帮助你做出更正确的挑选。读完这篇文章，你或许会对家中的筷子重新审视，乃至冒出一身“盗汗”，意识到挑选正确的筷子对家庭健康的重要性。
“千年甘苦史，尽在双筷间”。
这种筷子现已广泛运用了几千年，是咱们的传统文化精神象征也现已承载了咱们多年的民族情感。
筷子不仅是一种共同的传统餐具，也是古代中华民族聪明和时尚才智的完美结晶。
家有这四种筷子一定要及时丢掉
1
筷子长斑
竹、木筷子在清洗后有一定的湿度，若放在阴暗潮湿地有时仅需一天就能生成霉斑，甚至滋生致癌菌——黄曲霉菌。
黄曲霉菌：
1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生，正常成年人如果一次性摄入20mg的黄曲霉素甚至可以直接造成死亡。
黄曲霉素只有在°以上的高温条件下才能被杀灭，因此，筷子长斑一定得丢弃。
2
筷子弯曲、变形
如果筷子出现弯曲、变形等情况，则说明筷子已受潮或搁置时间太长，内部出现了变质，也需要更换。
筷子有酸味
在使用筷子前可以闻一下，如果有明显的酸味，说明筷子已经出现了变质，不能再继续使用。
4
筷子变色
一般普通筷子使用个月左右，它的颜色就会随着时间和使用的频率而发生变化，此时也建议更换。如果筷子表面有漆面，一是一定要选可食用漆的材质，二是如果出现漆掉损的情况，也要及时更换。筷子为什么会发霉？
①洗完后筷子还湿哒哒的，就顺手放进了筷子筒。
你认为用过了洗洁精就现已足够洁净，但其实上面的水长时刻沥不干，很简单繁衍细菌。在潮湿环境下，细菌的繁衍速度特别快。
②偶然也会选用传统的消毒方法，把筷子用热水烫一下，就认为是除去了细菌。
其实这样做只能达到部分消毒，有的细菌即便是在高温下也很难被分解，底子无法杜绝细菌繁衍。
③筷子洗洁净之后，用抹布擦过之后再放进筷筒。
你确认抹布是肯定洁净的吗？说不准它就成了二次污染的源头！
所以啊，筷子真不是你随意洗一下、烫一下、擦一下，就能彻底洁净的！
大多数家庭都会运用比较轻巧便利的竹筷和木筷，有多很清洗完筷子就直接放到碗柜里了，筷子都没有擦干，筷子在这种潮湿的环境中，就会长出一些黑斑，还会发霉长毛，这是因为筷子长时刻在潮湿的环境下储存，现已繁衍了许多细菌。
家里的木筷子为什么容易发霉？
1、在水里泡太久
有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？
这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更干净。但实际上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境，加速它们的生长。
而且，如果你家筷子是竹木材质的，那长期浸泡在水中还容易发霉，更要小心。
2、一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗，这种常见做法其实也是错误的。
首先，一把把地搓洗筷子，会加快筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致病菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也不如一根根洗。
、湿哒哒地堆一起
在潮湿、未完全干透的情况下，筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以，如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起，那很可能“功亏一篑”，白费了洗筷子时的努力。
下面我们就来和大家分享一下挑选筷子的“4不买”原则
1、塑料筷子不建议买
塑料筷子颜色艳丽，外观好看，但是塑料筷子的缺点也非常多，首先就是材质的问题，塑料筷子常见的材质有PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等，这些材质在常温下使用时，基本没有什么问题，但是在高温状态下，塑料筷子可能会产生双酚A，劣质的塑料筷子中还会带有很多的有害物多，如聚苯乙烯等，这些对身体有害。
其次就是塑料筷子的质地比较脆，而且塑料在受热后容易发生变形、分解，不适合长时间使用，所以塑料筷子不建议买。
2、带漆的筷子不建议买
有些木质或竹制的筷子，为了看上去更美观，会用漆在筷子表面绘上一些彩色的图案，比如卡通的、古风的等。这种筷子，尽量不要选择，因为这些彩漆涂层中可能含有重金属、有机溶剂或其它的有害物质，使用这种筷子会影响身体健康，尤其是对于儿童，危害更大。
、不锈钢筷子不建议买
与木筷和竹筷比起来，不易发霉、不易磨损是不锈钢筷的最大优点，而且不锈钢材质坚硬、稳定，长期使用不变形，一双筷子能用几年都不用换。
但是不锈钢筷子也有他的缺点，因为其是由金属材料制成的，金属的导热性很强，当我们使用不锈钢筷子夹取一些高温食物时，如果不小心就容易被烫伤嘴。而且不锈钢筷子表面十分光滑，夹食物时容易脱落，使用起来不方便。
更重要的是，制作不锈钢筷子的钢材的型号有04、、40三种钢材，这三种钢质都是合格的，但是为了降低成本，市场上有些不锈钢筷子是用钢材来制作的，钢材含镍比例低，耐腐蚀性差，而且还可能含有重金属，长期使用会对人的身体产生危害。
4、没有“QS质量认证标志”的筷子不建议买
在购买筷子时，无论什么材质的筷子，都要注意选择有“QS质量认证标志”的筷子，不要选择那些三无产品或小作坊生产的筷子，质量安全没有保障；买筷子一定要去正规的商场、超市购买，以防买到一些假货、冒牌货。
这些不良使用习惯要注意
◎吃饭时不要咬筷子
如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。
◎不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
◎避免酸性、碱性清洁液
清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。
如何防止筷子发霉呢？建议这么做！
一般来说，如果筷子发霉部位很多，那么即使经过处理也是不太安全的，所以要尽快把筷子丢掉。
但是如果日常中多注意一些事项，是可以避免筷子经常发霉的！
妙招一：筷子涂抹植物油
多数我们使用的都是木筷子较多。我们可以将筷子清洗干净之后，然后将其放在太阳下暴晒，在筷子上面涂抹一层植物油。
比方说菜籽油花生油即可，涂抹之后我们将筷子晾干，那么筷子上面有油之后形成油膜。以阻止水分渗入筷子内，就可以防止筷子发霉。
妙招二：用食醋清洗筷子
在我们居家生活中，厨房里面可能都有一些备用的食醋，食醋其实不仅仅可以用来吃，其实用食醋来清洗筷子效果非常好。
我们可以把筷子清洗干净之后，在每根筷子上沾点醋，然后将其放在太阳下晾干即可，这样就不用担心筷子发霉。
妙招三：小苏打清洗筷子
在我们居家生活中建议大家可以在家中备用一些小苏打的，我们可以找一盆温水将小苏打放入里面，将筷子再次放入里面混合清洗，
小苏打有清洁细菌和灰尘以及发霉物质的作用，将筷子洗干净之后放在太阳下暴晒，那么这样可以有效减少筷子发霉的时间，延长筷子使用寿命。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。
这几种筷子消毒方法真的有用吗？
1、臭氧消毒法
臭氧消毒方法具有安全、快捷、无残留的特点。在一定浓度下，当臭氧杀灭物体表面、水中和空气中的细菌后，会自行还原成氧气和单个氧原子，不存在任何有毒残留物。一般来说，使用臭氧消毒，至少需要十分钟以上才能达到效果。
2、紫外线消毒法
紫外线是通过对微生物的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物死亡，从而达到消毒的目的。紫外线消毒需要15分钟以上才能起到作用。
、筷子消毒机
需要注意的是，消毒机一般不具备清洗功能。所以，筷子首先要保证清洗干净。此外，有些人家里只把筷子消毒机当作筷子筒使用，可能并没有使用消毒的功能。
4、高温蒸煮消毒
将餐具放到烧开的水中，煮个三五分钟就好了。消毒过的餐具一定要通风晾干，潮湿的话很容易滋生细菌。频率的话一般一周一两次就可以了。这种方法可以去除筷子表面的细菌，但在木筷子的内部或者裂缝中的因潮湿而滋生的霉菌却难以被消灭。
“木筷与不锈钢筷”谁适合家用？看完才明白，真不能乱买筷子了对此，咱们先来了解一下木筷子。木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的品种繁复，因而木制筷子的品种要相对丰厚一些，根据质料可以分红以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种贵重木材那木筷子有什么优缺陷呢？长处质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头自身纹路十分多品种，大自然的艺术。并且还很便利厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；
轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也归于忽略不计的。
缺陷①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，仍是木质的，都无法防止竹、木质料的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的首恶，特别关于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会渐渐侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液领会导致霉菌、细菌繁殖，许多繁殖。竹、木筷子底子无法防止！②简单残留洗洁精上面说到的霉jun、细jun、毒素等问题需求一段时刻的堆集，洗洁精的残留问题却是马到成功，咱们在洗筷子时无可防止地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子外表就会呈现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时分，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷简单开裂
为了防止液体进入筷子内部，有些木筷子会在外表附上一层漆，简称“秀款”筷子；跟着时刻的推移，筷子外表油漆会开裂、剥脱，脏东西相同会进入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆质料和添加剂总搬迁过程中，里边的有毒有害物质仍然会进入人体，特别是彩漆！里边的重金属，自身便是一种毒害！
2、不锈钢筷子然后咱们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的呈现，必定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺陷呢？下面带咱们一同了解一下。长处不锈钢筷子在做工上都十分的精密，并且很润滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有尘垢粘附在上面，是十分环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢质料制成，所以它的运用寿命很长，在必定程度上节省了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，咱们都是期望可以取得很好的就餐体验感的，所以运用不锈钢筷子可以满足咱们的需求。缺陷不锈钢筷子运用起来比其他质料的筷子略微重一些，所以不是很便利。不锈钢筷子的导热性比较强，假如把不锈钢筷子长时刻的放在有热气的菜中，会简单发烫，简单让人受伤。那么，咱们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？
一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过咱们运用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其间最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规则的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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