中国有一句老话叫“民以食为天，筷子当为先”，毕竟，中华饮食文化博大精深，筷子也是不可或缺的“主角”之一，筷子有着三千多年的历史，对于我们中国人的含义可不仅仅是作为吃饭的餐具，其中还浓缩了传承千年的中国礼仪和精神，承载了丰富的内涵以及文化寓意。
每到了过年，家家户户都会添置新的碗筷，寓意就是“添丁添口，人丁兴旺”，可见，筷子对我们的可以说是意义非同一般，
现如今，随着科学技术的不断发展，市面上的筷子种类早已琳琅满目，有木筷子、塑料筷子、合金筷子以及不锈钢筷子，但是，在使用的过程中都会发现各有利弊，
木筷子很容易发霉，用久了细菌也就越多，不利于身体健康，据了解，木筷子最好-6个月就要换一次，不过，定期更换真的很麻烦，一忙起来根本不会记得去换
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。
怎么辨别筷子是否要换？
据检测，一双不洁净的筷子或许带有几万甚至几十万个细菌和病毒。病从口入，人一旦运用了这样的筷子，会引发健康危机。筷子也有保质期，安全考虑，假如呈现以下种情况，记住及时替换！
1、看筷子外表是否附着斑驳
咱们在运用筷子时，每天都要观察下，筷子外表是否附着斑驳，特别是霉斑。
竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只需环境不枯燥、物质自身湿度含量到达必定程度，仅需一天时刻即可生成。
假如筷子上呈现非竹子或木头本性的斑驳，表明该筷子很或许现已发霉蜕变，不行持续运用；筷子显得湿润或呈现曲折、变形，则表明已受潮或放置时刻太长，很或许现已过了保质期。
2、看运用时刻，不得超越6个月
筷子寿数~6月，变色的筷子要急忙换。查询发现，普通筷子在运用到-6个月内时刻时，自身的色彩会跟着时刻和运用的频率产生变深或变浅。此外，因为运用的频率导致筷子外表的可食用漆遭受磨损。
只需筷子与购买时比较产生改变，特别是色彩，就需求当即替换。筷子色彩产生改变，表明原料自身性质必定产生改变。
而形成色彩改变的要素一般便是运用过程中食物、洗刷剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长时刻堆积也是产生色彩改变的主要要素。
、闻一闻，是否有酸味
咱们在运用筷子时可以闻一闻，假如有显着的酸味，都是受污染或过期的标志，不行持续运用。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只需环境不枯燥、物质自身湿度含量到达必定程度，仅需一天时刻即可生成。
99%的人都做错了：碗筷用热水烫一烫就能消毒
去饭店吃饭，90%的人都做过这个动作——用热水烫一下杯子、碗、盘子……
多数人觉得餐馆的餐具不干净，需要用热水烫一下，高温消消毒才能放心用。那么问题来了：热水烫一下真的可以消毒杀菌吗？
答案恐怕会让很多人失望：热水烫一下并不能有效消毒。
热水烫一下、再倒掉，的确比冷水更容易去除残余的清洗剂，也能带走一些细菌，但这并不是有效的高温消毒。
因为有效的高温消毒需要满足：
?足够高的温度
?足够长的时间
而以下措施，是真正的高温消毒，有些在家里也可以做到——
煮沸、蒸汽消毒：温度达到℃，持续10分钟
洗碗机消毒：温度应在85℃以上，冲洗时间40秒以上
红外线消毒：温度应在℃以上，持续20分钟
所以在外吃饭时候，想让餐具更干净卫生，应该——
找一家卫生情况良好的餐馆，这样餐具卫生与食品卫生都比较有保障。
提示大家：家庭用筷，避免不必要的麻烦，记住“三不
1.不买通圆的筷子：
中国传统的筷子大多是首方足圆的形状。这种形状蕴含了中国传统文化中的天圆地方的理念，表达了人与自然的和谐共生。方形的一端更易于放置在桌面上，提供了更好的稳定性，而圆形的一端则更方便夹取食物。
2.不买不齐的筷子：
直和齐的筷子体现了对品质和精神的追求。筷子的直和齐代表了筷子的良好状态和品质，使用起来更加方便和舒适。在古代，帝王也会赐予臣子筷子，作为一种嘉奖和奖赏的象征。
.不买尖头的筷子：
在中国的传统文化中，普遍使用的筷子头部是圆而平的形状。这种圆头筷子更适合中国人的饮食习惯和使用习惯。而尖头的筷子在日本文化中更常见，这可能与日本文化中的礼仪有关。
通过遵循这些建议，选择合适的筷子，我们能更好地享受用餐的乐趣，同时也与中国传统文化相契合。
家中筷子若出现这些现象请及时更换
1、有刮痕、磨损
不管是什么样的筷子为了延长它们的使用寿命，生产厂家一般都会在筷子的表面刷上一层可食用的，以便让筷子的表面不那么容易被细菌所附着。
如果筷子表面上的生气有脱落或者破损的情况出现那么也就相当于筷子失去了它的保护色，表面就会变得粗糙，特别容易滋生细菌和微生物，所以如果发现家里的筷子出现刮痕以及磨损之后也要及时进行更换。
2、有异味
我们可以拿一只洗干净的筷子问一下，如果说有明显的酸味，那就说明筷子已经受到了污染，或者是超过了它的使用期限，这个时候筷子上就会附着大量的细菌，如果继续使用的话，细菌会和食物一起进入到嘴里，对人体产生极大的安全隐患。
、变色、长霉斑
许多人在洗完筷子之后，都没有沥干水分或者把筷子擦干，就直接放入碗柜里面了。
筷子在潮湿的环境下长期存放的话是非常容易滋生细菌的也会导致筷子的表面颜色变深发霉，甚至是出现‘长毛’的情况。
筷子一旦发霉的话，那么其中的黄曲霉素含量就会大大的提高，黄曲霉素是一种剧毒的致癌物，它对我们的肝脏破坏伤害是非常大的，已经被广泛认定为是可以诱发肝癌的物质，如果发现家里的筷子出现发霉的情况，那么就不要再继续使用了，一定要直接换掉。
筷子有哪些潜在危害？
木头筷子是咱们在日常日子中常见的餐具之一，然而，跟着人们对健康和环保认识的进步，越来越多的人开始重视木头筷子的潜在损害。
一、繁衍细菌和病毒
木头筷子因为其原料的特性，难以清洗和消毒。
在日常日子中，咱们通常通过洗涤剂和水来清洗筷子，但这些方法无法彻底清除筷子上的细菌和病毒。特别是在一些卫生条件较差的环境中，木头筷子很简单成为细菌和病毒的传播媒介。
这些细菌和病毒会跟着食物进入人体，对健康造成要挟。
二、发生毒素
一些木头筷子在长期运用后，会发生黄曲霉毒素等有害物质。黄曲霉毒素是一种国际卫生组织公认的致癌物质，过量摄入或许导致急性中毒或致癌。特别是在一些湿润、高温的环境中，黄曲霉毒素的发生会更加严重。因而，咱们应该尽量防止运用长期运用的木头筷子。
三、不利于环保
木头属于不行再生资源，过度运用木头筷子会导致森林资源枯竭和生态环境损坏。一起，一些不良商家为了降低成本，运用的木头资料质量较差，含有重金属等有害物质，对人体健康也会造成潜在要挟。
总之，尽管木头筷子是一种传统的餐具，但其潜在的损害不容忽视。咱们应该采纳活跃办法，减少木头筷子的损害，维护自己和他人的健康与环境。
家里的木筷子为什么容易发霉？
1、在水里泡太久
有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？
这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更干净。但实际上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境，加速它们的生长。
而且，如果你家筷子是竹木材质的，那长期浸泡在水中还容易发霉，更要小心。
2、一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗，这种常见做法其实也是错误的。
首先，一把把地搓洗筷子，会加快筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致病菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也不如一根根洗。
、湿哒哒地堆一起
在潮湿、未完全干透的情况下，筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以，如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起，那很可能“功亏一篑”，白费了洗筷子时的努力。
那么该怎样维护筷子？正确用筷要牢记四点！
1、不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，简略发霉、掉渣，而金属筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸或许有重金属中毒和致癌的风险。
能够专门备一双竹木筷子用来做煎炸的食物。
2、洗筷子最好一根一根洗
信任许多人洗筷子都是把筷子拢成一把，然后搓，但这种清洗办法很简略将食物残渣和油渍滞留在筷子上，而且简略发生穿插感染。
正确清洗办法：能够先用自来水冲刷，然后在洗碗布上放些洗洁精搓洗，然后逐根搓洗。
、筷子腿儿必定要向上放
许多人每次洗完后放置筷子都是…随机的。
其实筷子腿儿朝下放置很不卫生的，筷子筒湿润的环境很简略使筷子繁殖细菌。
有数据显示，筷子腿放置在筷篓底部，检测效果无论是菌落总数仍是大肠菌群数值都很高。
4、三到六个月得换一次筷子
运用筷子时，最好每天都调查一下，筷子外表是否附着斑斓，特别是霉斑。
筷子呈现斑斓、变色、曲折变形，或许有显着异味，说明筷子现已发生霉变，遭到污染了，就应当停止运用，及时替换。
那么不锈钢筷子跟木筷子相比，谁更适合家用呢？看完一身冷汗，下面就带大家一起了解一下。
“木筷子与不锈钢筷子”谁更适合家里用？看了才理解，不能乱买
1、木筷子对此，我们先来了解一下木筷子。木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多，因此木制筷子的种类要相对丰富一些，根据材质可以分成以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢？优点质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头本身纹路非常多种类，大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；
轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木材质的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶，尤其对于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生，大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免！②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂
为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢？下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。不锈钢筷子的头部很光滑，在夹食物的时候容易滑落。那么，对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点，总的来说，使用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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