7种做法简单的鸡翅你值得拥有让你一周7 [复制链接]

7种做法简单的鸡翅你值得拥有！让你一周7天吃鸡翅都不会觉得腻！

宫廷御厨后人流传下来的7种鸡翅做法，让你一周7天吃鸡翅都不会觉得腻！

烤鸡翅

用料：鸡中翅8个；面包糠1袋；鸡蛋1个；新奥尔良烤鸡翅粉适量

步骤：将鸡翅洗净沥干，划斜刀，放入新奥尔良烤鸡翅粉拌匀，腌制3小时入味。将鸡蛋打散，鸡翅先蘸蛋液，再裹上面包糠，放到铺有锡纸的烤盘上。放入烤箱上下火度烤25分钟即可。

麻辣香锅鸡翅

1、鸡翅洗净后，划几刀，背面用牙签扎几下后放入碗内，加1勺料酒、1小勺盐、葱姜末腌制1小时；2、热锅不放油，鸡翅正面朝下平铺在锅底，小火加热，鸡皮里的油会不断的渗出来；3、一面熟了之后，翻面继续煎，等全熟后，就可以把鸡翅取出来了；4、土豆洗净去皮切成薄片，用锅内剩的油小火煎，煎熟后盛出；5、锅内放豆瓣酱，小火炒出红油，放入葱姜蒜和干辣椒，再放入鸡翅翻炒，加入少许糖后放入土豆片翻炒均匀，等土豆和鸡翅表面沾满酱料关火即可

双菇烧鸡翅

材料：鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水

步骤：1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。

盐煎鸡翅

鸡翅洗净，挤干水，加盐拌匀，放碗中腌6小时以上，锅内放少量的油，放入鸡翅，用小火慢慢煎，煎到一面金黄时，盖上盖焖上2分钟，另一面一样，加盖的目的是让鸡翅加快成熟，同时防止水分被干，盛碟时可以撒上胡椒粉。

麦辣鸡翅

食材准备：鸡中翅、面包糠、鸡蛋液。；调味料：料酒、生抽、老抽、叉烧酱、照烧汁、白胡椒粉、十三香。

做法：1、先将鸡中翅腌制一晚上，按个人口味调制，倒入料酒、生抽、老抽、叉烧酱、照烧汁、白胡椒粉、十三香。（没时间的可以只腌半个小时左右，腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎，制造些小孔有助快速入味。）2、将鸡翅放入打好的鸡蛋液中，分别夹出沾上面包糠。3、盘子里摆放好筷子，把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上。4、无需加盖，放入微波炉转到中高火叮6分钟。5、出炉，外焦里内的美味麦香鸡翅就做好了。

香橙鸡翅

做法：1橙子洗净，用盐橙子皮表面搓洗；2橙子的皮削下来，去掉白色膜；3将橙子皮切成丝，橙子肉切小块；4鸡翅洗净焯水；5锅里倒入油，加热后倒入橙皮丝翻炒；6放入鸡翅翻炒，加入生抽炒；7再加入水，蜂蜜及醋，调中火焖；8待汤汁收干时倒入橙子肉，调匀就行

小编提示：橙子皮上的白色膜要去干净，这样炒起来才没有苦味。

三杯鸡

主料：鸡翅

做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。

制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。

特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。

你喜欢吃鸡翅吗？