这天小李和妈妈一起去姥姥家看望姥姥，吃饭的时候，小李拿到的筷子是略微的带有霉斑没清洗干净的，就赶快给姥姥说：“姥姥，你看你这个筷子怎么是有霉斑呀？这不能用了呀，有害身体的！”
姥姥拿过筷子就赶紧去厨房冲洗，洗干净看不到霉斑了，又递给小李：“呐，现在洗干净了，用了洗洁精洗的，现在没事了，你用吧！”
小李看向妈妈，向妈妈求救，妈妈替她说话了：“妈，这生了霉斑的筷子是不能用的呀，你洗干净了那个细菌还是在里面的！”
姥姥收过小李手中的筷子，换了一双新的，旧筷子放在了筷笼子里面，小李妈妈看到了：“妈，这筷子都可以扔掉了。你还放进去干嘛？你也不能用它！”
小李的姥姥终于忍不住了：
“你说不健康，我不给你用不就好了吗？我自己用你们还要管？以前的时候没有筷子，直接用树枝或者手直接抓着吃，现在有了筷子用，有什么不健康，不能用，有你们这样浪费东西的吗？”
一顿饭吃下来，把姥姥气得够呛，但是有霉斑的筷子到底能不能用？回答：当能是不能了！
听说木筷子用久了，可能会致癌是真的吗？我们一起来了解一下
说筷子致癌，特别是竹木筷子，主要是因为筷子使用较长时间发霉后产生的“黄曲霉毒素”，黄曲霉毒素是世界卫生组织标明的“一类致癌物”，对于肝脏有较强的损伤作用。
当筷子出现裂缝或者没洗干净的情况，然后经常夹食谷物、坚果等粮油类食物时，这些食物长期附着在筷子上并且发霉变质之后，筷子上才有可能会沾染到黄曲霉毒素，以至于产生致癌的风险。
另外一方面，筷子使用时间较长的确容易变形开裂，受潮之后也容易发霉，但各位完全不用太担心，霉菌是自然界中常见的一种微生物，其实大多数霉菌并不会影响到身体健康；而且筷子就算发霉也不一定就是黄曲霉毒素在捣乱，还有可能是其他霉菌的问题。
所以，由于筷子上附着的食物、长时间使用以及筷子表面磨损等原因，筷子的确可能发霉，如果筷子上吸附的细菌过多，然而我们又未曾察觉，很可能就会出现“病从口入”的情况，比如比较常见的腹痛、腹泻、急性肠胃炎等。
而且据统计，我国有50%的人体内存在会导致各种胃病的幽门螺旋杆菌，而且多为家庭传播，木筷子就是传播媒介之一。不仅如此，木筷子还容易磨损，一些小缝隙中若有食物残留未能清除，可能会导致滋生黄曲霉菌，形成黄曲霉素，这是一种A类致癌物，对人体健康损害更大。
那么平时我们要怎么看筷子是否长了黄曲霉素呢？
黄曲霉毒素是主要由黄霉素产生的代谢产物，在湿热的环境下容易出现，容易滋生在花生、玉米、稻谷等粮油中，厨余饭菜也常被发现。
发霉的粘板发黑部分就是真菌与细菌的杰作
食物发霉后，表面长了褐绿色的霉菌毛毛，它就是黄曲霉菌。黄曲霉素由黄曲霉菌分泌，黄曲霉素本身无色无味，肉眼很难发现。（菌落有色，分泌物无色）
如果筷子发霉了或者表面有褐绿色，那么大概率就残留了黄曲霉素。
这是几只发霉的筷子，偏绿色的霉菌就是黄曲霉菌了，其他的菌群可能是青霉、大肠杆菌，危害远比黄曲霉菌小。通常在潮湿、阴暗，有营养成分的环境下，黄曲霉菌一天就可以长出来。日常生活中霉菌不会如此明显，毕竟会洗碗嘛。但是哪怕是残留的微量黄曲霉菌，仍然会构成严重威胁。
下图是一张用久了筷子缝隙的显微图，是不是感到很惊讶，肉眼下一个小小黑斑点，显微镜下能很明显看到一大片菌落群在繁殖了。
筷子表面污垢的显微图
厨房里的一些边边角角特别容易滋生黄曲霉菌，并残留黄曲霉素。
但它们都与筷子不一样，筷子更特殊！
因为厨房里的黄曲霉素都需要先污染食物，间接危害人体，只要注意卫生，不一定会对人体造成危害。
但筷子不一样，筷子上的黄曲霉素可能被直接吃进去肚子。
所以使用筷子也是有大讲究，教你正确避免筷子发霉！
1、烘干储存
竹筷、木筷是家庭里最常见的筷子品类，很多人通常习惯于洗了筷子直接放在筷筒里，而刚好这类筷子也是易发霉的，很容易在筷筒这类通风面不大、潮湿的环境中滋生细菌，对身体健康产生不利影响。
所以，建议把才洗的筷子烘干后再放入筷筒，同时也别忘了定期消毒，这样可以保障食用筷子的干净健康。
2、多闻多看多观察
筷子仅需要一天时间就能产生霉斑，逐步滋生出多种细菌来。所以，我们在平时生活中，一定要多注意观察筷子的细节。对于筷子，我们要多闻有没有霉气，多看看它的表面有没有变化。如有颜色变化或者异味，及时更换新筷。
、正确清洗后使用
我们购买的任何商品，不管何种运输方式总会沾染一些灰尘。更何况筷子这类接触食物和入口的物品，买的时候再干净，都需要清洗后再使用。如果有时间和条件，建议用沸水煮半个小时更佳。
4、选择镂空筷子筒
筷子归置常备的就是筷子筒，而镂空的筷子筒可以避免筷子长期接触水分，使筷子更加干净。同时，筷子头接触食物和口腔，即便是放入镂空筷子筒也应避免筷头直接插入，筷头朝上放置能降低细菌滋生的概率。
5、定期清理筷子筒
筷子筒的底部是密封的，长期接触水渍，如果不清理很容易发霉，所以，一定要定期清洗筷子筒，也可以适当在沸水中煮一下，这也是减少致癌风险的方式之一。
6、勤换筷子
通常来说，一般家庭换筷子的频率都不太高，只要筷子没断、没发霉，基本都不会更换新的筷子。但随着不断使用，筷子表层用以隔离的涂料会慢慢发生或深或浅的变化，食物、洗涤剂等残留物都会渗透进筷子里。同时，筷子产生变色现象也有细菌堆积的原因。所以，建议针对家用的筷子三个月换一次，以保持清洁卫生。
筷子虽小，但却是我们一日三餐都要用到的物品，清洁好筷子也是在保护好自己的身体健康哦~
市面上有很多种筷子可供选择，但在我国一般还是使用木筷居多，一个是因为习惯问题，一个是美观而且易用。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，那么木筷子和不锈钢筷子，哪种更适合家用呢？下面和大家好好分析分析。
不锈钢筷子和木筷子哪个更适合家用？看完“一身冷汗”，别再搞错了
一、木质筷子
木质筷子分类就比较多了，主要有以下几款：
（1）屌丝款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子
（2）土豪款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木
（）文艺款：彩漆筷子、包漆筷子、
优点：传统范儿、比较轻、不滑手易握
缺点：①含有霉jun、细jun及毒素
筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木材质的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶，尤其对于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。
这类液体会导致霉菌、细菌滋生，大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免。
②容易残留洗洁精
上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。
③"秀款"木筷容易开裂
为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
二、不锈钢筷子
优点：
不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
缺点：
不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。
不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。
不锈钢筷子的头部很光滑，在夹食物的时候容易滑落。
那么，对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点，总的来说，使用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？
除了要确保不锈钢筷子来源正规外，最关键的一点就是看其材质是否是食品级材质。只要达到食品级材质的筷子才可以用来吃东西，而且这种材质的抗腐蚀性更强，也最值得普及给大众使用。
但不得不说，目前市面上的不锈钢筷子种类繁多，如何选购到称心如意的不锈钢筷子也是我们需要注意的问题，还有一点是，大部分的不锈钢筷子都容易导热，也就是使用起来容易烫嘴。
在此，小编建议大家选择这款不锈钢筷子，突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
有需要的朋友，点击下方商品链接即可购买↓↓↓
