可乐鸡翅不算啥，鸡翅这样的做法才更美味，肉质软嫩又鲜美！
可乐鸡翅是小孩子们最喜欢吃的一种肉类食品，以前我隔三差五都会做可乐鸡翅给孩子吃，可是后来有朋友告诉我，可乐鸡翅孩子吃多了并不是很健康，因为可乐本来就是一种不健康的饮品，它是一种碳酸饮料，里面含有一定的激素，孩子经常喝可乐很容易发胖。虽然把可乐煮熟了用来炖鸡翅。但是这样的吃法孩子经常吃对身体健康也是不利的。
可乐鸡翅不算啥，鸡翅这样的做法才更美味，肉质软嫩又鲜美！鸡翅的做法有很多种，除了做可乐鸡翅之外，还有人喜欢吃烤鸡翅，炸鸡翅和炖鸡翅，今天小编就教大家一种又简便又美味的鸡翅做法，学到之后赶快告诉亲朋好友，家里的孩子有口福了。
其实这种鸡翅的做法和可乐鸡翅很相似，但是用材却大不相同。首先我们把买回来的新鲜鸡翅清洗干净。冲洗干净之后捞出来放在案板上面，用刀子在鸡翅的两面各划三个刀口，一定要对称。这样鸡翅在烹饪的过程中会入味比较快。
接着我们把鸡翅放在淡盐水里面浸泡，加入适量的生姜，可以很快的让鸡翅里面的淤血和脏东西自动流出来。当浸泡鸡翅的水变成粉红色的血水之后，控干水分冲洗一遍，然后把鸡翅放在干净的盆子里面，加入生姜汁，料酒，蚝油适量的水淀粉，搅拌浸盐，抓匀之后腌制5分钟。
炒锅中加入适量的食用油，油烧至5成热，把鸡翅放在炒锅中，慢慢用小火煸炒至两面金黄，然后把鸡翅捞出锅。锅中再加入适量的食用油，添加一大勺豆瓣酱放入料酒白酒生抽适量的白砂糖，搅拌均匀，炒出糖色之后，鸡翅放入锅中，用铲子不停搅拌，让锅中的料汁裹满鸡翅，给鸡翅上色。然后撒上葱花，食用盐，鸡精，盖上锅盖，小火慢慢收干汤汁就可以出锅。
