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鸡翅6种简单做法懒人最爱三九养生堂 [复制链接]

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说起吃鸡翅,你会想到谁?肯德基吗?

其实,中国美女爱吃鸡翅的历史可能比某个国家的历史还要长。

相传,唐代的杨玉环一生最爱吃两样东西第一是荔枝,第二是鸡翅。杨玉环有丰腴之美和她酷爱美食有很大关系,贵妃鸡翅便是因为杨玉华嗜吃而得名。

鸡翅,可是参与了鸡一切的运动,因此鸡翅是鸡身上最鲜嫩可口的部位。而且,鸡翅中不仅有肌肉,还带有鸡皮,经过制作之后,口感是嫩中带有弹性,丰富的胶原蛋白对女性还有美容作用。

推荐鸡翅的6种懒人做法

1.蜜汁鸡翅

·鸡翅打上花刀,用料酒、酱油、生姜、蒜片腌制2-3小时。

·热锅放油,将鸡翅煎至两面金*。

·加入料酒、酱油、生姜,或直接加入之前的腌制调料。加水至刚刚漫过鸡翅。

·15分钟后加入桂花蜜,大火收汁后即可。

提示:酱油中含盐分,所以不需要额外加盐。

2.可乐鸡翅

·用牙签在鸡翅上扎些小洞。

·用葱姜蒜末、酱油、老抽、料酒腌制鸡翅15分钟。

·放可乐与鸡翅持平,小火焖至汤汁浓缩即可。

3.红酒鸡翅

·鸡翅控干后,在肉多的地方划两刀。

·平底锅内放油,将鸡翅煎至金*,放盐、生姜、生抽轻轻翻炒。

·加入红酒,刚刚漫过鸡翅。

·大火烧开,小火收汁即可。

提示:加红酒的同时也可以加番茄酱、白糖,出锅后还可以撒上黑胡椒。

4.啤酒鸡翅

啤酒鸡翅与可乐鸡翅、红酒鸡翅做法类似,主要食材为鸡翅与啤酒,味道鲜香,带有淡淡的啤酒香味。

不过,即使鸡翅不煎,直接加盐、生姜、大蒜与啤酒同煮,也可以做出很好吃的鸡翅,因为啤酒本身就具有了去腥增香的作用。

5.铝箔纸鸡翅

·将鸡翅打花刀,用料酒、蒜泥、酱油、生姜腌制15分钟。

·将腌好的鸡翅放在锡箔纸上,放上干辣椒、青辣椒、蒜泥等调味料,包裹好。

·放入烤箱中,℃,烤15分钟后,拿出翻一下,再拷10分钟即可。

提示:锡箔纸比较小,可以将鸡翅单个包起来。任何自己喜欢的调味料都可以放入锡箔纸中。

6.芝士鸡翅

·将腌制好的鸡翅,煎至两面金*,

·烤盘中用洋葱垫底,将鸡翅装入烤盘中,撒上黑胡椒,放芝士。

·放入℃烤箱中,烘烤10分钟即可。

本篇文章版权归三九养生堂所有,未经许可,谢绝转载。

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