中伏天，少吃“寒瓜”，多吃3种“凉瓜”，清凉解暑，好吃不上火。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
中伏天的天气真的是让人苦不堪言，尤其是对于经常在户外工作的朋友来说，如果不做好防晒的话。出门一天皮肤就容易晒黑了，就连外面的风吹来的都是热的，让人又悲又喜的中伏天，大家经常吃啥饭呢？
在这个闷热的中伏天，相信很多朋友一顿简单的午餐就是一个冰镇西瓜吧！不只是大家，就连我媳妇也一样。中午不喜欢做饭，就想来一个冰镇西瓜吃。这个时候我就告诉媳妇，中伏天可别吃这个“寒瓜”，尤其是刚从冰箱里拿出来的冷藏西瓜，夏季多吃容易引起拉肚子哦！
所以在这个中伏天，大家一定要学会忌嘴，少吃“寒瓜”，多吃3种“凉瓜”，清凉解暑，好吃不上火哦！话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
NO.1西葫芦
西葫芦可是夏季的应季蔬菜，价格不高，九毛一斤。本身就含有丰富的维生素c和膳食纤维，脂肪含量比较低。夏季想要减肥的朋友可别忘了多吃一些它。
推荐菜谱:炝拌西葫芦
准备食材:西葫芦、葱丝、红尖椒、大蒜、食用油。
1.首先准备新鲜的西葫芦一个去掉头部和根部，先给它切成厚厚的薄片。最后用刀切成细丝放入碗中备用。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的西葫芦放进去汆烫20秒后，立即捞出。放入冷水中空凉。红尖椒一根去籽切成细丝。大蒜一头拍散切成蒜末。
3.然后把准备好的红尖椒和葱丝放在西葫芦里面，放入准备好的蒜末和干辣椒段。放入生抽、老抽、精盐、白糖、陈醋，直接浇上两勺热油翻拌均匀就可以吃啦。
NO.2*瓜
夏季最受欢迎的蔬菜就是*瓜了，在我的农村老家几乎每家每户都会在自己的菜园里种上很多的*瓜。自己在家种的*瓜，不打任何农药，属于纯正的绿色蔬菜。随吃随取特别方便。脂肪含量同样比较低，热炒或者是凉拌都是不错的美味。
推荐菜谱:木须肉
准备食材
瓜、木耳、猪里脊肉、葱姜、生抽、老抽、精盐、白糖、食用油。
1.首先准备新鲜的*瓜一根，去掉头部和根部。然后给它切成厚厚的薄片，放入碗中备用。木耳一小把放在温水中给它提前泡发半小时。
2.猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，然后在里面加入精盐、鸡精、鸡蛋、淀粉用手抓拌均匀。大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片放入碗中备用。
3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的木耳放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空冷。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪里脊肉放进去炒香炒至变色。
4.然后再把准备好的葱姜、生抽、老抽加进来，快速的翻炒均匀。把准备好的木耳和*瓜加进来，快速的翻炒一分钟。往里面加入精盐、白糖、一勺水淀粉快速的翻炒均匀就可以出锅啦！
NO.3水瓜
水瓜也叫丝瓜，北方人把丝瓜叫做丝瓜。按南方人把丝瓜叫做水瓜。可以说是同一个品种哦！丝瓜里面的水平含量比较多，又被称为“美人瓜”，女人不想老的快，可以多吃一些它。
推荐菜谱:丝瓜豆腐汤
准备食材:丝瓜、鸡蛋、嫩豆腐、食用油、葱花。
1.丝瓜一根去掉外皮，然后斜切成滚刀块放入碗中备用。在里面加入适量的清水浸泡一会。这样可以防止丝瓜氧化变黑。
2.嫩豆腐一块切成厚厚的薄片，然后再切成小丁放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟炒*。然后给它盛出备用。炒锅烧热放入食用油，油热后放着准备好的葱花和丝瓜，大火翻炒20秒。然后在里面加入适量的开水。
4.盖上盖子大火烧开，水烧开后放入少许的精盐、胡椒粉调味，把准备好的内豆腐、鸡蛋加进来。盖上盖子用中火给它慢炖25分钟。25分钟后撒上少许的葱花就可以出锅啦！
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道中伏天应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
