鸡翅含有很多胶原蛋白，有丰富营养。不管是小孩子还是大人，都特别喜欢吃鸡翅，鸡翅的肉质鲜嫩，味道鲜美，是吃鸡最好的部分。
在我们家里，最喜欢把鸡翅做成小吃的样子，小孩子喜欢拿着一块，啃着，一边玩耍。这样做的鸡翅，挺受孩子们喜欢的。
准备材料，鸡翅，可乐，姜片，蒜，小葱，酱油等。
将准备的好可乐，鸡翅拿出来，把鸡翅洗干净。鸡翅选择要新鲜的，最好是土鸡的鸡翅，相对来说特别的香。
把鸡翅放在砧板上，用牙签或者尖利的东西，在鸡翅上面猛插一顿，目的是做可乐鸡翅的时候，容易入味。吃起来相对的爽朗，香喷。
把姜片，葱花，蒜切碎，备用。
将鸡翅放进碗里，再放姜片，蒜末，小葱，加入米酒，酱油，适量的盐，少许的老抽，用筷子翻几下，腌制二十分钟，等入味了。
热锅，下油，开小火，热至于锅内冒烟，下鸡翅，小火慢慢煎。煎完一面金*色，再反转过来煎至另一面变金*色。闻起来香喷喷的感觉。
加入可乐，可乐刚好淹没过鸡翅即可。盖上盖子，小火焖煮。
焖煮10分钟左右，汤汁变浓稠，再开大火收汁。
装盘即可，加上两片青色的叶子点缀下。可乐鸡翅完美出锅。切记，刚出锅的可乐鸡翅先不要给孩子吃，小心烫到。
注意事项，煎鸡翅的时候，火候要小，这样保证煎鸡翅不会糊了。用牙签扎孔，尽量要多。觉得颜色不够好看，多加点老抽。
做好出来，凉几分钟，给孩子拿着吃就可以了。隔壁家的小孩子看见，也想要，馋哭去。
可乐鸡翅，是一道地地道道的家常菜，经常做一下来吃，挺受欢迎的。味道鲜美，甘香。吃了一块就想吃第二块。
您喜欢这样的家常菜吗
