五一假期呆在家，大家有没有给孩子们做爱吃的美味呢？
我家孩子总是点名要吃鸡翅，而且还是他们百吃不腻的做法，也是老婆非常喜欢做的一道鸡翅，不油煎也不下锅炸，好吃解馋还不上火，做法还特别简单，爱吃鸡翅的朋友可以试试哦。
食材准备：鸡中翅8个，姜1块，盐，50克照烧汁，糯米1碗，辣椒圈，葱花等。
详细做法步骤如下：
第一步：先来处理鸡中翅，准备8个鸡中翅，其实大家一定要多准备几个，因为做出来绝对是不够吃的，我家只剩下这8个了，所以将就做一盘吧。鸡翅提前泡洗几遍，把血水泡洗出来，然后把水分挤干，再用牙签把鸡翅刺一下，刺多点孔。
第二步：准备一块姜去皮切丝，跟鸡翅放一块，再加入适量的盐，50克照烧汁，用手充分把它抓均匀，抓均匀后放一边腌制2个小时。没有照烧汁的话，可以用酱油跟蚝油替换，味道是差不多的。
第三步：提前准备1碗糯米，用水把它泡发，糯米泡成用手一捏就碎的样子就可以了，然后把糯米沥干水分，放回碗中备用，糯米我一般用温水泡一两个小时就差不多了，如果是用冷水的话，大概也是泡三个小时那样就可以了。
第四步：待鸡翅腌制好，拿鸡翅在糯米上粘上一层糯米，粘满就可以了，粘之前把鸡翅再抓一抓，使鸡翅粘满汁，然后再粘糯米，这样口感味道会更好。
第五步：准备一个碟子，刷上一层油，把粘满糯米的鸡翅摆入碟中，多余的糯米也别扔了哦，团成糯米团，然后摆在碟中间，对了，要把糯米粘上腌制鸡翅时剩余的汁哦，不然做出来会没味道的。
第六步：准备一个祖传的电饭锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把鸡翅糯米端进去放在蒸架上，盖上锅盖，蒸40分钟左右，想要吃烂一点的可以多蒸一会，如果糯米泡的比较发的，其实40分钟是绝对够的了，蒸出来的糯米饭口感很软糯。
第七步：在鸡翅差不多蒸好时，准备一些辣椒圈和葱花，待糯米鸡翅蒸好后，端出来，加上辣椒圈，撒上葱花就可以上桌开吃了，对了，如果想要吃辣味的，可以在腌制鸡翅的时候加点辣椒油或辣椒粉，这样吃起来就有辣味了。
这一道糯香十足的糯米蒸鸡翅就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯入味口感好，鸡翅肉质嫩滑，吃着非常香，而且糯米饭好吃又解馋，孩子都叫我下次弄多点糯米进去，他直接当饭吃到饱，不用另外煲饭了，其实我也是这样想的，因为这样做出来的糯米鸡翅，出锅一层更比一层香，非常好吃，如果多做点，加多点糯米去蒸，当饭吃真的很不错哦。
这一道糯米鸡翅做来待客也是很有面子的，好看又好吃，让人一看就流口水，吃着也真是过瘾，逢年过节时，大家不知道做什么菜待客，可以加上这一道糯米鸡翅哦。
此图文原创作者：客家ren铁头
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