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傣族美食
清蒸鸡蛋花
原料：鸡蛋花克，猪肉克，鸡蛋4个。
配料：姜10克，蒜10克，食盐、味精适量。
烹饪方法：
1.鸡蛋花洗净切碎，生姜、生蒜捣碎，鸡蛋调汁备用。
2.将切好的鸡蛋花与肉末、姜末、蒜末、鸡蛋混合，加适量食盐、味精、猪油搅拌均匀，用芭蕉花包成方包，置于蒸笼内用武火蒸20分钟即出笼装盘上桌。
特点：质地细嫩，入口即化，清香味美。
图文：玉艳叫、玉光香、郭才（实习生）
编辑：玉恩
终审：岩甩冬
