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还只会可乐鸡翅5种新口味鸡翅做法,好吃到 [复制链接]

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说到鸡翅,吃货们肯定第一时间想到可乐鸡翅,这是最简单的做法也是众多厨房小白的厨艺初尝试的首选菜肴。看似简单的鸡翅,倘若加点心思,也会有丰富多彩的味道,煎、煮、焖、炸、蒸……口味多样,引人垂涎欲滴。华辉美食人是鸡翅爱好者之一,除了可乐鸡翅,还有非常多的做法,推荐大家6种最新式的鸡翅做法,爱吃鸡翅的亲们可别错过了。

孜然蜂蜜煎鸡翅

鸡翅、生抽、孜然、白胡椒粉、橄榄油、生粉、蜂蜜

1、鸡翅洗净从中间剪开,这样处理的鸡翅更容易入味,也更容易食用,是非常网红的做法;

2、处理好的鸡翅加入孜然粉、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,腌制10分钟左右;

3、10分钟后,加油、生粉搅拌均匀,让鸡翅口感干爽一些;

4、热锅下油,小火煎鸡翅,煎至一面金*后翻面,盖上锅盖,稍微焖一下,等鸡翅熟透;

5、最后淋上一圈蜂蜜,稍微翻炒一下,即可出锅。

柠香鸡翅

鸡翅、柠檬、蜂蜜、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、盐、老抽、大蒜、老抽、油

1、鸡翅洗净擦干水分,用刀划两道,方便入味;

2、依次加入生抽、料酒、老抽、蚝油、蜂蜜、油在鸡翅中,搅拌均匀;

3、柠檬切薄片去除籽,大蒜切成粒,往鸡翅中加入盐、黑胡椒粉、蒜粒、柠檬片搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1个小时左右;

4、腌制好的鸡翅均匀地摆在烤网上,上面盖上一片柠檬;

5、烤箱上下火度烤25分钟,然后把鸡翅翻面,刷上一层剩余的腌肉料,再放进烤箱烤5分钟;

6、带有阵阵柠檬清香的柠香鸡翅就可以出炉享用了。

香辣脆皮鸡翅

鸡翅、料酒、玉米淀粉、葱姜、辣椒粉、熟芝麻、奥尔良粉

1、鸡翅洗净沥干水分,用牙签扎洞方便入味;

2、葱姜洗净切好,放入鸡翅中,再倒入料酒、奥尔良粉,搅拌均匀,腌制2小时左右;

3、碗中放入适量玉米淀粉,将腌制好的鸡翅均匀的裹上粉;

4、热锅下油,小火慢炸鸡翅,炸至两面金*捞出,备用;

5、锅中放油,爆香蒜末,再加入奥尔良粉、辣椒粉、熟芝麻和葱粒,放入炸好的鸡翅,翻炒均匀即可,香辣可口,可好吃了,味道不输外面的快餐店。

鲍鱼鸡翅煲

鸡翅、姜、蒜、鲍鱼、玉米、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖

1、调酱汁:取一个碗,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、清水,搅拌拌匀备用;

2、鸡翅冷水下锅,加入姜片料酒焯出血沫,洗净备用;

3、鲍鱼刷洗干净,可以去掉壳或者不去壳,按个人喜好;

4、热锅下油,倒入鸡翅翻炒变色或加入蒜末炒香,倒入玉米,再把调好的酱汁倒入,小火加盖焖煮20分钟;

5、加入鲍鱼再焖至汤汁浓稠,即可出锅享用,鲜美无比。

鸡翅大虾三汁焖锅

辣味火锅蘸酱、鸡翅、虾、五花肉、葱、姜、大蒜、红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、玉米、生抽、蚝油、番茄酱、鸡精、白糖、辣椒粉、胡椒粉

1、鸡翅冲洗干净,加姜丝、料酒,抓匀腌两小时,去腥入味;

2、虾冲洗干净,剪掉虾须虾饺脚,开背去虾线,加姜丝、料酒、胡椒粉,抓匀腌半小时;

3、五花肉切片,加姜丝、料酒、淀粉、酱油,抓匀腌半小时;

4、材料中的蔬菜洗净去皮,切滚刀块,大蒜切粒,葱切段,备用;

5、取一大碗,倒入所有的蔬菜,加入油、盐、辣椒粉,抓匀腌一刻钟;

6、调料汁:辣味火锅蘸酱、番茄酱、蚝油、生抽、*豆酱、淀粉、白糖、鸡精,倒入干净的碗里,搅拌均匀,备用;

7、热锅下油,煸香大蒜葱段,倒入蔬菜略微翻炒十几秒钟,用锅铲稍稍压平整;

8、铺上鸡翅和五花肉,尽量铺均匀一点;

9、再铺上虾,盖上锅盖,中火焖10分钟;

10、十分钟后掀开锅盖,均匀的淋上调好的酱汁,盖上锅盖继续焖10分钟左右;

11、揭开锅盖,吃之前撒一点香菜,搅拌均匀就可以开动了,美味!

薯片鸡翅

薯片、鸡翅、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、蒜蓉、辣椒粉、甜辣酱

1、鸡翅洗净,两面均划刀,擦干水分,加盐、黑胡椒粉、蒜蓉,腌制半小时左右;

2、将薯片放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖碾碎,备用;

3、将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后,再沾满蛋液,最后滚上薯片碎;

4、烤箱预热至度,放鸡翅进烤箱烤20分钟;

5、烤完后取出,撒上少许辣椒粉,薯片鸡翅完成,可以蘸着甜辣酱吃,味道更佳。

(文章部分图片来源于网络,如有冒犯请联系删除。)

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