如今有一道并不传统的中国美食流行于大街小巷，在各个城市都十分的受欢迎，而且很多年轻人最开始学做菜的时候都会去做它，这道菜的名字就叫做可乐鸡翅。鲜嫩的鸡翅渗透入可乐的香甜，特殊的软糯口感以及淡淡的调料味道，让这道菜深受年轻人喜爱。
在民间有无数种可乐鸡翅的做法，有的需要在鸡翅上先斜刀切几个口子以便于可乐更好的入味，有的在烹饪的时候过程比较复杂，新手很难记忆。下面大厨就带给大家一道超简单的可乐鸡翅做法，哪怕是不会做饭的“手残党”也能够一学就会。
第一步：锅中倒入适量的冷水，将化好的鸡翅放入锅中煮沸，这样做的主要目的是祛除鸡翅当中冷冻的味道，让鸡翅吃起来更好吃。之后取出鸡翅，沥干水分，放入锅中慢煎至两面金黄色。
第二步：准备三两瓣大蒜用刀拍一下、姜切片并且用刀将姜的皮去掉，只留下姜肉部分，再将大约毫升的可乐倒入装有姜、蒜的容器内，倒入适量的豉油、老抽、搅拌均匀。
第三步：将搅拌均匀的酱汁倒入锅中煮沸，在锅中的可乐完全沸腾了之后加入之前煮好的鸡翅慢火煮上20分钟，让汤汁完全的渗透到鸡肉当中，这个时候将燃气灶调到中火收汁。
第四步：看到可乐鸡翅的汤汁明显减少之后将鸡翅捞出来装盘，再将锅内剩余的汤汁浇到可乐鸡翅上面即可。如此一道鲜嫩多汁、美味可口的可乐鸡翅就做好了。
看到这可能有些朋友已经发现了这道菜的秘密，那就是做法非常简单，这样难道不会影响到鸡翅入味吗？
它最巧妙的地方就是用冷水先将鸡翅煮熟了，这种做法首先能够去掉鸡翅被冷冻后的味道，这种味道很多人都非常不喜欢的。其次可以让鸡翅做好了之后不会那么的油腻，因为在煮鸡翅的过程中已经煮掉了很多油。最后这种做法也是之后在可乐煮鸡翅过程中让鸡翅快速吸收汤汁的方法，所以这样就可以做一盘口味香浓的可乐鸡翅了。
在这里提示下，最最重要的是很多“手残党”最怕这种考验刀工的操作了，所以，可乐鸡翅也可以不用在鸡翅表面斜切刀，因此鸡翅很滑，一些胆小的女生很害怕切鸡翅的时候划伤手，并且刀的角度掌握不好也会影响鸡翅入味，不如换一种简单的方法试一试。
