本文用到的食材有:鸡翅红椒香菜
姜是是我们生活中一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是，姜也是不能随便食用的，像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜，所以大家还是要小心谨慎为好。
主料：鸡翅g，油适量，莴笋g，土豆g，葱10g，姜8g，蒜4瓣，灯笼椒5粒，花椒15粒，干锅酱料g，蚝油8g，糖5g，西芹g，料酒10g，生抽10g
步骤：
1.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。
3.莴笋切成条，土豆切成片。
4.西芹洗净，切成丁。
5.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
鸡翅的功效
鸡翅富含蛋白质，营养丰富。
一、补肾精
鸡翅可以缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
二、强身健体
鸡翅在人体的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
三、美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
四、提高免疫力
鸡翅具有温中益气、益五脏、补精填髓、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、月经不调、中虚食少、产后乳少、消渴、泄泻头晕心悸、水肿等症状。
虽然你现在学已经会了这道干锅鸡翅的做法，但是我想你不知道的是：这道菜还具备补肾精、强身健体和美容的功效吧？快把这道好吃的美食做给我们爱的人，也把健康带给我们爱的人吧。
