可乐鸡翅是一道做法简单，但是口感丰富，大众皆爱的一道菜或者说一道小吃，可谓是老幼皆爱，特别是小孩子，有这可乐的诱惑，光听到有可乐，就已经够吸引了，特别是一些不爱吃肉的小朋友，可乐鸡翅绝对是解决方案之一。说这么多，下面来看看我们的秘制配方吧，香嫩多汁的可乐鸡翅的做法，非常简单，做法工序都不复杂。
1.食材
鸡中翅12只，可口可乐1罐，啤酒2汤勺，老抽小半汤勺，生抽1汤勺，姜3篇，油适量
2.做法
(1).先把鸡翅洗干净，然后给鸡翅两面每面划伤两刀，这样比较好入味。
(2).取锅，加入清水，然后把鸡翅加进来，再加入姜片两片。开大火烧开。
(3).把另一片姜片先切丝，可乐准备好，备用。
(4).等水煮开两三分钟，然后捞出来用清水冲洗干净，沥干。
(5).把锅洗干净，然后擦干，放入少量油，再把鸡翅放进锅里煎香。煎好一面之后，翻面，再煎。
(6).两面都煎好了以后，加入啤酒和姜丝，翻炒出香味，等到啤酒汁稍微收干以后，加入生抽一汤勺，再加入老抽半汤勺。然后翻炒上色。
(7).往锅里加入可乐，大火烧开，然后调为中火，再把锅盖盖上焖煮。
(8).等焖到汁水只有一半的时候，再加入适量盐，开大火来收汁。
(9).收好汁之后，把可乐鸡翅装盘。
3.注意事项
(1).收汁如果收的比较赶，那就要不停的搅拌，否则容易糊。建议不要收的太干，留点汤汁也不错。
(2).尽量用不粘锅更容易操作。
(3).可乐好吃，但是小孩不宜常吃，多吃！
以上就是可乐鸡翅的做法了，特别简单，做出来味道很不错，香嫩多汁，入口味道丰富。更多美食做法欢迎
