白癜风的问题 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/baidianfengjiankang/m/1448.html厨房里必备的砧板，不仅承载着各种食材，还与我们日常的食品安全细息息相关；故而小小砧板门道多，食品安全少不得！
一项针对受鼠伤寒沙门氏菌污染香菜的研究表明，在砧板上切碎一批（g/批）被污染的香菜，之后在该砧板上处理的6批次合格香菜都将同样受到污染。这项研究的结果证实，在砧板上对新鲜农产品进行简单处理时，依然会有大量微生物发生转移。此外，砧板长时间放在阴暗潮湿的地方，会滋生出霉菌，轻则影响砧板美观和使用寿命，严重时可能造成食品安全事故。
木质菜板除了少数几种有天然抗菌能力的，如桧木。其余抗菌力都较差。也有一些砧板通过添加抗菌母粒或活性物质，那么是不是就一劳永逸地解决了上述问题呢。显然不是。
图为含有三氯生（一种具有广泛抑菌的抗菌物质）的砧板在清洗（每天一次洗碗机清洗，三个月）和未清洗处理后对金黄色葡萄球菌的抑制效果对比。模拟试验的结果表明：含有抗菌活性成分的砧板，在反复清洗使用后，其抗菌效果会逐步降低。
因而小小的砧板，作为美味食材的必经之路，与我们的食品安全息息相关。
一、如何选择合适的砧板呢？
目前用于制作砧板的材料主要有竹、原木、塑料、钢化玻璃、小麦纤维或稻壳等。
竹制砧板大多都是竹块拼接起来的，比实木更轻便，价格也比较实惠。但厚度不够，易发霉。不过也有少数是用整竹展开制成的，耐砍，可以用来剁肉，不使用化学粘合剂，也不容易裂，更加环保。
l实木砧板
实木砧板是我们最常见的一种砧板，用它来剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材，真的很合适。而且实木砧板有韧性，很厚实，使用感还是比较好的。实木砧板的种类有很多，不好挑选。普遍口碑比较好的是鸡翅木、蔷薇木、榉木和橡胶木，高档的有花梨木、银杏木、桧木等。实木砧板相对来说也比较笨重，容易发霉，产生木渣等。
l塑料砧板
塑料砧板比较轻便，好洗，也抗菌，就是容易变形。材质主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP两种，一般PP比PE更耐热，硬度也更高，也更适合做砧板。而且要选择色泽均匀、没有刺激性气味和杂质的塑料砧板。
l钢化玻璃砧板
现在钢化玻璃砧板也很常见了，因为它易洗，抗菌，不起渣，也不贵，所以我也在考虑要入一个给小宝做辅食用。不过它也只适合给宝宝做辅食的家庭使用，易碎不耐砍剁，而且特别伤刀，切割时会有异响，只能切一些蔬果面包，实用性欠佳。
l小麦纤维/稻壳
这种砧板因为密度和硬度都很高，所以一般抗菌能力都比较强。真正的稻谷壳砧板是用大米外壳做的，丢弃后会自然降解，所以也比较环保。另外它不容易脏，也不容易发霉，不掉渣也不留刀痕，对刀比较好。如果只是平时切切菜，切切水果，还是很好的。
lOOU抗菌防霉的M1双面菜板，就是您绝佳选择。
它采用了Ag银离子不锈钢+食品级PP材质作为菜板原料，深度抗菌、防霉、全面守卫饮食安全。
脏过马桶十几倍
关于菜板脏过马桶的新闻，大家应该都看过不少。
当然，这也都不是乱说的谣言，根据严谨实验证明，这个结论，的确是真实的。
想象一下，你每天都在用的菜板，比马桶都要脏上十倍以上，这比在马桶上切菜还让人恶心啊。
特别是木质菜板与塑胶菜板，非常容易因为切剁导致木屑、塑胶碎与食材齐飞。
炒菜的时候，你根本分不清这盘菜里面，到底夹杂着多少看的见、看不见的脏东西。
这样的菜吃进肚子里，碰上身体肠胃较弱的老人与小儿，一顿拉稀基本是跑不掉的。
日本进口银离子
抗菌能力MAX
而采用了日本进口银离子不锈钢材质的OOU，就没有这种困扰了。
首先本身银离子就能轻松破坏掉细菌的细胞壁，杜绝细菌的滋生了。
再加上食品级不锈钢材质，不生菌特点，双重守护，抗菌能力MAX，对于家里有孕妇、小孩的家庭尤为合适。
更是经过国家权威SGS机构、广州微生物研究所检测证明，对于常见病菌的抵抗率高达99%。
看的见的健康保证，才是大家需要的好菜板。
光滑板面
不沾、不粘更好用
而且光滑的不锈钢面，相比较普通的木、塑胶菜板，无碎屑粘连，体验感更佳。
特别是喜欢吃面食，经常需要揉面、擀面的用户，每次用普通菜板都非常闹心。
就算是在底下铺上很多面粉，醒面的时候，还是会粘菜板。
要是碰上那种掉屑、沾东西、染色的菜板，真的是想直接丢了。
而对于自带银离子的OOU不锈钢菜板来说，揉面？那不是小菜一碟嘛！
自带量尺，光滑板面，想怎么揉就怎么揉，而且就算面团在上面放上几天也不粘菜板哦。
用完以后，用水轻轻冲洗，立马变干净，一丝污垢都别想藏。
大面积自动祛味
腥、臭、一个不留
不锈钢遇水会产生触媒，还能分解食物异味分子，让菜板一直保持“无味”状态。
像一些味道较重的食材，如鱼肉、羊肉、榴莲、苦瓜、蒜、洋葱、用它来切，再合适不过。
加上长效抗菌效果，生肉用它解决，再也不怕串味、洗不干净、肉渣残留滋生细菌。
窄边框设计，让它的使用面积高达90%以上，足足cm。
在厨房使用时，不占地方，使用更方便。
婴儿食品级材质
多功能更好用
另一面食品级PP材质菜板，也并不简单。
和婴儿奶瓶一样的材质，安全到宝宝喝奶的材质，让人怎么能怀疑它的安全性呢。
通过中美食品安全检测标准，别说和普通菜板比了，和直接入口的奶瓶都有得一拼。
而且这类材质的菜板，还避免了普通菜板易染色的弊端，使用体验更佳。
分别把容易染色难清洗的，红心火龙果涂满两块菜板。
OOU只需要用纸巾轻轻一擦，就连汁带水全擦干净了，清洁如新。
但普通菜板，擦完就好像在抹匀一样，颜色直接浸染到菜板的内部。
如果担心不够干净，那么放在水龙头下面，一冲立马干干净净。
磨刀
除了健康、安全性以外，它的功能性也很强。
首先是它自带的磨刀石功能，轻轻一掰就能立起。
钨钢粗磨、
陶瓷精磨、双重打磨钝刀变“新刀”。
除了较大的砍骨刀外，都能磨哦~
果蔬泥
配合上足足块高精密研磨颗粒，不用刀切、不用研磨机就能轻松搞定蒜末、姜末、各种末。
还能给孩子花样做辅食，什么果泥、蔬菜泥、磨磨就搞定。
导水槽
切菜、切水果时，残留的汁液也不用担心流的到处都是，它们全都将顺着导流水槽流向水槽。
用完用水一冲立马变干净。
好收纳
用完后，往墙上一挂，轻松收纳，不占位置更赞。
直径2.5厘米的圆形孔洞，不挑挂钩，随便挂哟。
防滑
平时用的菜板，除了很厚很重的那种以外，基本都会面临滑动、不稳的问题。
而OOU四周的防滑条设计，往桌子上一放，就算是故意倾斜都不带滑动一下的。
防震、不伤刀
2cm加厚设计，更是让它防滑、减震、剁肉也不怕跳板。
这样的一块银离子双面抗菌、婴儿食品材质的菜板，还有多项辅助功能，让人怎么能不爱呢。
不管是为了自己和家人的健康，还是为了让做饭变得更轻松，你都该早日换上这块OOU菜板。
