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木筷vs不锈钢筷哪种更适合家用了解后 [复制链接]

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筷子,在外国人眼里,或许它并不是什么特别的东西,就只是两根简简单单的棍子,甚至让他们用筷子来夹东西,他们还会觉得特别不好使。

然而,在中国,

筷子对我们而言,也许只是日日陪伴我们的用餐工具,但当它被注入人间温情,就会变成难以割舍的怀恋和回忆。

一饭一蔬,四季三餐,因为爱的存在,让一切更有意义。

选一双你觉得合适的筷子,和家人朋友好好吃饭,是一件不可忽视的事情。

鉴于中国人有着根深蒂固的“木头情结”,所以许多人都会选择木筷子而非金属筷子。

但是木筷子有一个弊端,就是特别容易发霉。

很多家庭都往往会忽略筷子上的霉,或者选择随便拿热水烫烫,用钢丝球刷刷干净后继续用。

但近几年网上流传一则新闻说是一家四口患了癌症是因为长期使用发霉的筷子,因而衍生出了一种说法“三个月不换筷子会致癌”,这究竟是真的吗?

相信很多人都有这种情况

明明没吃什么不干净的东西

但就莫名其妙肚子疼,疯狂拉肚子

有时候还上吐下泻,腿都软了

小编就总莫名其妙拉肚子

前一阵实在受不了,医院做检查

检查做了个全套,身体却一点毛病没有

最后医生连药都没给我开

就是让我回家把用时间久的筷子都换了

很多人都意识不到这一点

其实,筷子才是肠胃问题的罪魁祸首!

中国家庭90%以上使用的都是木、竹筷子

这样材质的筷子在清洗过后,内部格外容易受潮

在潮湿环境下,筷子就容易发霉、异味、长毛

细菌的繁殖速度也是成倍增长

木筷子使用三个月会霉菌超标致癌?

国人吃饭离不开筷子,为了让大家更清晰地了解筷子上的细菌数量,上海市消保委进行了一项专项测试。

测试征集了双普通家庭使用过的5类不同材质的旧筷子和双新筷子。测试模拟了不同环境下(梅雨季、夏季、冬季),观测筷子霉菌数量变化。结果发现湿筷子的霉菌比干筷子多了25%,而旧筷子、竹木筷更容易发霉。

对比分析发现,使用超过6个月的木制筷子更容易长霉,且霉菌数量要比使用少于个月的多0%;木质和竹筷的结构疏松,表面细纹、凹槽遍布,更容易藏匿细菌,竹木筷的霉菌数量是其他材质的7倍以上。

木质或是竹质的筷子长时间使用,材质老化表面就会出现各种裂纹、凹槽,一些细小的食物残渣就可以沉积在这些“缝隙”中。这些筷子没有得到有效清洁、消毒,只需要6个月左右,就可能被感染上黄曲霉素。

当然了,筷子发霉不一定就会产生黄曲霉素,筷子长时间使用,受潮之后容易发霉,但霉菌是自然界中常见的一种微生物,并不是所有霉菌都是黄曲霉,更多可能是其他霉菌的问题。一般产生黄曲霉素的情况属于少数,而且产生的量也比较少

顿顿使用发霉的木筷子吃饭,相当于“吃毒”!

★没有“QS质量认证标志”

有些不法商家为了节约成本,可能会用一些不安全材质的物料制作筷子,以次充好。

★已存在划痕、裂痕、沟壑

如果筷子已经出现了划痕、裂痕等破损痕迹,更容易生长繁殖细菌等有害微生物。

★有异味的筷子

取一只洗净的筷子闻一闻,如果有明显的酸味,说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。此时筷子上附着的细菌大大增加,如果继续使用,细菌会和食物一起进入口中,对人体产生极大的隐患。

筷子为什么会发霉呢?

筷子用了很长时间,不断都不会换;

筷子放在敞开的筷子筒里,晚上开灯会看到蟑螂爬过;

时间一久,筷子表面就会有黑色或白色的斑点。

大错特错!据某微生物室的调查发现:

在常温潮湿的环境下,筷子上的细菌繁殖速度,大约是20分钟增加1倍。

家用2年的木质筷子,含菌落数为16.个/cm2,每个菌落都有数以万计的细菌构成。

这些细菌是黄曲霉素、幽门螺杆菌、大肠杆菌等,轻则恶心、呕吐、腹泻,重则可能...

想想看,平时你洗完筷子后,是不是湿漉漉的就放进筷子筒里,等它自然风干?

家里的筷子筒沥水时间是不是很长?筷子中午放进去,你晚上去拿还是湿的,上面的水甩都甩不干。

碰上潮湿阴雨天气,筷子是不是几周都是湿嗒嗒的?其中的细菌都不知道繁衍了多少倍。

另外木筷用久了,可能会有缝隙,这些细小的裂缝也容易藏污纳垢,霉变后也会产生黄曲霉毒素。

99%的人都做错了:碗筷用热水烫一烫就能消毒

去饭店吃饭,90%的人都做过这个动作——用热水烫一下杯子、碗、盘子……

多数人觉得餐馆的餐具不干净,需要用热水烫一下,高温消消毒才能放心用。那么问题来了:热水烫一下真的可以消毒杀菌吗?

答案恐怕会让很多人失望:热水烫一下并不能有效消毒。

热水烫一下、再倒掉,的确比冷水更容易去除残余的清洗剂,也能带走一些细菌,但这并不是有效的高温消毒。

因为有效的高温消毒需要满足:

?足够高的温度

?足够长的时间

而以下措施,是真正的高温消毒,有些在家里也可以做到——

煮沸、蒸汽消毒:温度达到℃,持续10分钟

洗碗机消毒:温度应在85℃以上,冲洗时间40秒以上

红外线消毒:温度应在℃以上,持续20分钟

所以在外吃饭时候,想让餐具更干净卫生,应该——

找一家卫生情况良好的餐馆,这样餐具卫生与食品卫生都比较有保障。

而且说真的,食品卫生比餐具卫生重要的多,如果忽略了前者,那后者做的再优秀也是无用的。

病从口入,这几个方法可以尽可能防止木筷子发霉,建议收藏

1、淘米水+热水+醋

先用钢丝球将发霉的地方擦掉,然后把筷子浸于家里淘米剩下的淘米水中,浸泡5分钟,然后用热水烫一遍,在筷子上撒点醋,洗净后拿到太阳底下暴晒。

2、醋+开水+微波炉

先用钢丝球将发霉的地方擦掉,然后在锅里准备半锅水,倒小半碗醋,把筷子放到锅里煮20分钟,用干净的干抹布把水分擦干。擦干后的筷子放进盘子,用微波炉调到中火烤0秒,就可以防止筷子发霉了。

、抹植物油

在盆里倒入开水,加入适量的食盐,最后把筷子放进去,我们让筷子在盆里浸泡0分钟。再将筷子捞出,再用开水清洗一遍,然后晾干。最好是拿到太阳下晒一下,我们再给它抹上一层植物油,菜籽油、花生油、橄榄油都可以。抹完油之后我们将筷子静置一个晚上,这样可以让油侵入筷子表层,形成油膜,阻止水分渗入就可以有效地防止筷子发霉了。

这三种需要定期更换

1、木筷子

木筷子在许多人家中非常常见,外观精美,且健康环保,性价比高,但是木筷子因为具有一定的吸水性,使用久了容易霉变,因此,建议大家木筷子最好半年更换一次。

2、竹筷子

竹筷子采用毛竹或楠竹作为原材料制作而成,健康环保,且质感出色,但是竹筷子和木筷子一样,非常容易出现变形和发霉,建议大家也半年更换一次。

、合金筷子

合金筷子采用工程塑料而成,表面通常为黑色,韧性出色,不容易折断,耐高温,且清洁方便,使用寿命较久,可1到2年更换一次。

那黄曲霉毒素是什么呢?

为什么大家那么害怕它?黄曲霉du素是黄曲霉和寄生曲霉等霉菌,在适宜条件下所产生的du素,黄曲霉du素是个大家族,有B1、B2、G1、G2、M1、M2等多个成员。其中B1是家族老大,du性最强也最常见,是需大家重点防范的对象!

黄曲霉du素是有du的!但是说案板和筷子是厨房的致ai魔鬼,就有点危言耸听了,因为霉菌生成是一回事,产du又是另一回事,霉菌产du需要的条件还是比较苛刻的,黄曲霉du素也不例外!

黄曲霉毒素的主要产毒条件有:

1.生长的霉菌种类要对!比如黄曲霉和寄生曲霉,而且它们还必须携带产du基因!

2.要有适宜的基质!营养丰富的食品往往更适合,作为霉菌生长和产毒的温床!

.适宜的温湿度!酸碱度等条件也必不可少!

而案板和筷子符合它的生长的条件,温暖潮湿,有营养物质残留

不过无论筷子和案板长出来的,是哪种霉菌,发霉的必经还是不卫生!所以在平常生活中防霉很重要!

绞杀霉菌的秘籍:

1.你喜温湿、我来干!筷子盒应该通风、有出水孔,避免存水。案板要选用不易吸水的材质,比如塑料或竹制案板,用完后要及时清洗和晾晒!

2.你要养、我不供!筷子、案板等用完后要清洗彻底,不要有食物残留。

挑选筷子“4不买”原则:

1、带漆色的筷子不建议买

这些一般都是一些普通的木筷子,一些厂家为了看上去美观,就在上面绘上一些彩色的图案,但恰恰是这些美丽的筷子,是最不建议大家日常生活中使用的。

因为涂料中的重金属以及有机溶剂等物质具有致癌性,而且随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害人的健康,特别是对孩子危害更大。

2、塑料筷子不建议买

塑料筷子的危害不低于带漆色的筷子,都知道塑料一遇到高温就会产生一些对身体不好的物质,吃饭不可避免要与高温食材打交道,谁也不愿意和自己的健康过不去。

还有一点就是塑料筷子很脆,有时候不小心咬到筷子就折了,扔了也会对环境产生污染。

、一次性的筷子不建议买

很多人为了省事方便,就会购买很多一次性筷子,觉得干净卫生,其实错了,一次性筷子很多商家都是为了省材料,都是重新回收的就筷子,都会很黑发黄,基本上都达不到卫生合格的标准,还有经常使用一次性筷子也会毁坏很多树木的,国家也是不提倡的。

4、劣质的木筷子不建议买

一般的木筷子三个月换一次基本上没有什么影响,但是很多地方为了省事筷子都会用很久,这时候劣质的木筷子就会受潮发霉,这些霉菌是无法去除的,即使筷子重新洗干净也是不行的,所以如果筷子发霉了就不要再使用了,一定要买新的用。

“木筷和不锈钢筷”哪种更适合家用?“这些”要早知,不能乱用了

1、木筷子

木筷子是最常见的筷子,基本上每一户人家都有这种筷子。

制造木筷子的原资料一般是水曲柳,白桦木,橡木,鸡翅木等等。木筷子的长处是质地坚硬,纹理特别,质感好且无毒无害。

木筷子当然也存在缺陷,那就是简略发霉。发霉的木筷子上有大肠杆菌和黄曲霉素,这些霉菌很简略引起身体不适,里边很有或许有黄曲霉毒素,国际卫生安排在年就被它列为榜首大致A物。

而往常的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的,需要在℃及以上高温才干去掉,用开水来煮烫也是没有用。

2、不锈钢筷子

不锈钢筷子越来越受欢迎,这并不是没有理由的:

长处

(1)不锈钢筷子在做工上都十分的精密,并且很光滑。

(2)不锈钢筷子便于清洗,不会有尘垢粘附在上面,是十分环保的筷子。

()不锈钢筷子采用的是不锈钢质料制成,所以它的运用寿数很长,在必定程度上节省了本钱。

(4)不锈钢筷子的外观很靓丽,作为餐具来说,咱们都是希望可以取得很好的就餐体会感的,所以运用不锈钢筷子可以满意咱们的需求。

所以小编举荐咱们选择不锈钢筷子!

那么,咱们在选购不锈钢筷子时,该注意哪些点?

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成,不过咱们运用不锈钢筷子来进食可要考究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。

其中最常见的是04不锈钢,可是04不锈钢并不等于食品级不锈钢,只要严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规则的不锈钢才干称为食品级不锈钢,常见的标识是SUS04。

不锈钢筷子突破传统筷子的不足,有着99%抗菌效果,耐用不起霉,而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质,所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利,目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外,这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理,防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌上、碗上不易滚动,拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端,使用激光雕刻工艺+磨砂处理,纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松,甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等,也能夹得稳稳的。

手持端的花纹,也是使用了同样的工艺,磨砂效果使得筷子品质和质感更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹:吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选!

激光雕刻的纹路是非常的浅,用手仔细触摸都能感觉到有凹凸,这样一来筷子很容易清洗干净,不会藏污纳垢,不仅美观也实用。

与此同时,这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计,使得筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。

并且,还很好地控制了筷子的重量,拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条,又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的,但是经过一体成型、加厚处理,筷子是非常的结实,用力去掰也没有变弯,更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子,抗菌效果可以达到百分之九十九!

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼,只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康,大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子,价格还便宜!

一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱,性价比极高,而且,家里面发霉的筷子早就该换了!

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