鸡翅木

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可乐鸡翅的家常做法,两分钟学会,味道鲜美 [复制链接]

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可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成,甜甜的可乐鸡翅,特别适合家里有宝宝的朋友,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,男女老少都是很爱吃,做法基本是都大同小异,但做的好不好吃还要看用心的程度,这道菜做法简单,味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑,既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,深爱大家喜欢。

闲下来给自己做一道好菜,犒赏自己一下吧!别再去考虑外卖吃什么,自己动手做出的美食,岂不是更具一番风味?可乐鸡翅一直都是我和老公的最爱,每次做都是光盘,可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点,今天我们就为大家献上正宗可乐鸡翅的详细家常做法,快了解可乐鸡翅怎么做好吃。

锅中水烧开,倒入鸡翅绰下水,放入姜片,撇开泡沫,煮一分钟后用碗装出。(这一步非常重要,去血,去腥)准备好鸡翅,用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净。之后将鸡翅清洗干净后用刀在两面划两面,用牙签在鸡翅的两面扎入适当小孔,为了让鸡翅更好的入味;(不用刀划道,是为了保留鸡翅完整的品相。)之后倒入料酒和生抽,放入盐搅拌均匀后腌制二十分钟,把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅(最好用不粘锅)

开火,锅里加油,烧至5成热时把腌好的鸡翅放入煎制,煎鸡翅的时候要把锅晃动一下,能使鸡翅受热均匀,等煎到金*色后翻过来再煎制另一面,然后加入可乐即可,可乐不需要加的太多噢!只要没过鸡翅就可以了,炖煮时间不可过长,鸡翅很容易熟,炖过了鸡翅就不嫩了,可以先放一小勺老抽哦,如果鸡翅熟了汤汁还很多,可以先将鸡翅盛出,锅中继续大火收汁至浓稠,浇在鸡翅上即可

用可乐烹调,无需过多的调味料,几片葱姜、些许料酒酱油足够,这样美味的可乐鸡翅就做好了是不是很简单呢,喜欢就收藏

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