鸡翅的做法多种多样,色泽透亮口感咸中带 [复制链接]

蚝油鸡翅杏鲍菇是鸡翅做法中的一种，在平常的生活中经常会吃到其他用鸡翅做主要材料的食物，例如红烧鸡翅，它们虽然本质都是一样的，但是不同的做法营养价值也会发生变化的，这就是我们需要食用各种不同做法的食物的原因。所以掌握同种食物的不同做法，不但可以食用到对身体有益的营养还能够进行创新。

蚝油鸡翅杏鲍菇

主料：杏鲍菇g,鸡翅g

辅料：油适量,盐适量,蚝油2勺,红椒适量,大蒜半只,姜适量

做法：1.鸡翅解冻后正反面划两刀，用盐和料酒稍腌一会，然后过一道热水，去除血水

2.杏鲍菇洗净切片

3.红椒切菱形片，蒜切末，姜切丝，备用

4.锅中放比平常炒菜多一点的油，油热后放入鸡中翅煎*

5.鸡翅煎好后，放入杏鲍菇片煎一下

6.杏鲍菇两面煎软后，放入之前备好的红椒、蒜末和姜丝，翻炒放适量盐，比平常少点的量，因为后面的蚝油也是咸味的

7.倒入两勺蚝油炒匀后搞定，起锅啦

当你学会食物的不同做法，那么食用同种食物就不会觉得厌了，而且还能够更好的补充我们身体所需要的营养成分。每天我们都需要补充的营养成分是很多，只有得到充足的补充，我们才能拥有健康的身体。这是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。只需要把鸡翅稍微煎一下，用生抽和老抽上色，用蚝油和糖挂汁，就能做出色泽绛红透亮、口感咸中带鲜的诱人成品。