鸡翅木

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鸡翅这样做,简直色香味俱全比可乐鸡翅还 [复制链接]

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一说到鸡翅,很多小朋友肯定会高兴的了不得,因为他们第一时间想到了可乐鸡翅、蜜汁烤翅、三杯翅等等。今天本小厨要给大家介绍一种鸡翅的新吃法-麻椒糖醋鸡翅,有麻椒有辣椒,麻辣风味齐全,有糖有醋有盐,糖醋口味到位,味道比较丰富,比可乐鸡翅要好吃多了,若问这道菜难不难?相比起面对鸡翅色香味俱全的诱惑和吃起来的那种美妙感,它的做法实在是太简单了!

鸡翅虽然看起来没有多少肉,鸡皮也疙疙瘩瘩不太好看,但却还有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白具有美白、祛斑、防皱、保湿的作用,弹性蛋白之于皮肤就像床垫中的弹簧,能维持与支撑皮肤的弹性,让肌肤具有褶合、伸展的能力,还具有防止老化和促进再生长的作用,所以爱美的女士们要多吃哟!

麻椒糖醋鸡翅

食材:准备鸡翅、干辣椒、麻椒、葱花、姜片、蒜片适量。

做法:

1、炒锅放少许油加热,烧至冒泡,放入鸡翅略煎,两面稍带焦*。

2、放入干辣椒和麻椒炒香,接着放入葱花、蒜片和姜片爆香出味。

3、放入白糖增加甜味儿的口感(分量自己把握,喜欢甜口的就多放),然后放入生抽和陈醋,小火焖一会儿,入味。

4、加入适量的水没过鸡翅,煮一会儿,放入适量盐进行调味。

5、拌匀后,大火烧开,小火收汁,待鸡翅熟透后出锅盛盘即可。(可以一只筷子插入鸡翅,感觉是否能轻松到底,判断熟度)。收汁要有耐心,收好了味道才入得透,要注意火力,时不时翻搅一下,以免糊锅。

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