随着生活品质的提高，人们对食品的要求也越来越高，现在的人们不光要求品相，还追求卖相，真所谓色香味俱全。今天，我给大家推荐一款菜谱：可乐鸡翅。我这款可乐鸡翅对厨艺要求不高，对初学者来说是一个不错的选择。
备料买鸡中翅6个，可乐一瓶，但只需要ml，老姜三片，白糖10g，盐10g
滤水一次将六个鸡中翅放入沸水中煮2分钟，然后用漏勺捞出来过滤，洗出血水，放置到盘中冷却，并包裹上两三层吸水纸，以吸取多余的水分。
腌制鸡中翅将已经冷却好的鸡中翅撒上盐，并抹匀，包上保鲜膜，并放入冰箱的保鲜室内冷藏20分钟。
两面煎*开大火将炒锅烧热，待锅热时开小火，这时依次放入已经冷却好的鸡中翅，注意不要将鸡翅黏在一起。不停的给鸡中翅翻面，待鸡中翅两面都金*的时候夹出，并包裹上两三层吸水纸，以吸取表面的油脂。
将锅烧热，倒入已经剥掉吸水纸的鸡中翅，在锅中翻炒至出油，然后放入已经切好的老姜三片，待生姜出味后，倒入可乐ml，注意可乐一定得刚开盖的，不然影响口感。倒入白糖10g，盖上锅盖，小火焖煮。
当锅中可乐已经被吸收得差不多的时候，开大火，翻炒，吸汁。装盘。一道香喷喷的可乐鸡翅就完成了。
