懒人版砂锅鸡翅，做法简单，鲜嫩多汁，孩子很爱吃
这几天真的是很热，出去一趟都是汗流浃背，尤其是一顿饭做下来，热的都不想吃了。天热的时候，饮食上更加喜欢吃开胃的食物，比如这款鸡翅。鸡翅本来就是很普通的食材，好不好吃关键还是看做法，常见的做法就是红烧，今天分享的是砂锅鸡翅的做法，这样煮出来的鸡翅更香，吃起来的口感也是更加软。
这道鸡翅的做法并不难，主要的食材就是鸡翅，还会搭配洋葱等配菜，这样煮出来的味道会更香，吃起来的口感也不差。因为是用砂锅煮的，所以别有风味。煮好的鸡翅可以当作菜来吃，也可以当作解馋的小吃。周末的时候不妨做上一份，让家人也品尝一下自己的厨艺。
菜品：砂锅鸡翅
配料：鸡翅，洋葱，小葱，姜，生抽，老抽，料酒，蚝油，白胡椒粉等
烹饪步骤：
1、先将所需要的材料都买好，主要的食材就是鸡翅和洋葱等，各种调料也是要准备好，这样做菜的时候能省事很多，不会因为少了哪种调料就手忙脚乱。准备新鲜的鸡翅，先将鸡翅冲洗干净，接着是给鸡翅做花刀，这样在腌制的时候会更加入味。
2、将准备好的鸡翅放在大碗里面，然后加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉，全部加好之后抓匀。
3、就这样将鸡翅腌制一会，也不用太久，大概腌制15分钟左右就可以了，这样能让鸡翅腌制的更加入味。
4、在腌制鸡翅的时候去处理其他的食材，洋葱洗干净之后切成小块，小葱洗净后也切成段，姜片也是切好，配菜不要准备太多，少许一些就可以了。
5、准备好砂锅，将准备好的姜片、葱段、洋葱铺在砂锅的底部，这样煮出来的鸡翅会更香。
6、配菜先铺在砂锅底部之后，接着是将腌制好的鸡翅放在砂锅里面，连同腌制鸡翅的料一起倒进去，这样在煮鸡翅的时候就要加水了，鸡翅都放好之后将锅盖盖起来，直接用大火煮开。之后再转成小火，用小火慢慢的煲，具体煲多久的时间也不是固定的，还要看食材的量，要是鸡翅煮的多，那就多煮一会，这样才能将鸡翅煮的更加软烂。最后鸡翅煮熟也入味了，这样就可以关火了，一份美味的鸡翅就煮好了，看着就很诱人，吃起来也是很解馋。
烹饪贴士：
1、这里要搭配一些新鲜的蔬菜，比如洋葱块之类的，蔬菜要新鲜，但是量不用很多，准备少许一些就可以了。
2、用砂锅来煮鸡翅的时候要掌握火候，先是用大火来煮沸，接着是用小火来慢慢的煮，将鸡翅煮的入味煮到软烂的口感，这样更加好吃。
3、鸡翅洗干净之后要做花刀，接着是腌制一会。调味料的添加也要合理，看食材的多少还有个人的口味来调整，这样煮出来的鸡翅会更加好吃。
