夏日炎炎，在空调房里吃着炸鸡，一口炸鸡一口啤酒，小日子甭提多惬意了，炸鸡当然是自己亲手做的最对胃口啦！
主料：鸡中翅1斤
配料：生粉50克、面粉50克、葱姜蒜适量、大蒜3瓣拍成蒜蓉、料酒2勺、蚝油1勺、盐适量、蜂蜜1勺、黑胡椒粉少量、椒盐1勺、孜然粉1勺、菜籽油适量
做法：
1、鸡翅洗净，划出小口，便于入味，加入葱姜蒜、料酒、蚝油、盐、蜂蜜、胡椒粉搅拌君如腌制1小时。
2、面粉和生粉混合搅拌，腌好的鸡翅，裹上混合的粉，锅中倒入菜籽油，烧7成热，调中火鸡翅入锅炸5分钟，捞出沥2分钟，再放入锅中复炸8-10分钟捞出。
3、沥干油分，撒上椒盐、孜然粉，喜欢辣的加点辣椒粉。
