筷子是我们中国人在生活中最经常使用的餐具，而木筷子一直是我们的首选，一套新的筷子经常可以在我们家里待上一年之久，很少会有人考虑筷子会不会给我们带来健康问题。
也许是因为餐具经常清洗的缘故，大家都会觉得筷子很干净，不会出问题。然而不同材质的筷子其使用寿命也是不同的。
那么不同的筷子之间到底会有什么不一样的地方呢？为了家人的健康不妨了解下！
筷子在不同的时期有不同的叫法，像在古时候那些达官贵人会使用玉石或象牙制作成筷子，但是像一些平平无奇的普通人，则会选择用木材来制作筷子使用，不知不觉流传至今，木头筷子依然是我们的首选。
若家里有这四种筷子一定要及时丢掉1
筷子长斑
竹、木筷子在清洗后有一定的湿度，若放在阴暗潮湿地有时仅需一天就能生成霉斑，甚至滋生致癌菌——黄曲霉菌。黄曲霉菌：1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生，正常成年人如果一次性摄入20mg的黄曲霉素甚至可以直接造成死亡。黄曲霉素只有在°以上的高温条件下才能被杀灭，因此，筷子长斑一定得丢弃。2
筷子弯曲、变形
如果筷子出现弯曲、变形等情况，则说明筷子已受潮或搁置时间太长，内部出现了变质，也需要更换。筷子变色
一般普通筷子使用个月左右，它的颜色就会随着时间和使用的频率而发生变化，此时也建议更换。如果筷子表面有漆面，一是一定要选可食用漆的材质，二是如果出现漆掉损的情况，也要及时更换。4
筷子有酸味
在使用筷子前可以闻一下，如果有明显的酸味，说明筷子已经出现了变质，不能再继续使用。天天用这种筷子吃饭，当心疾病找上门。请及时替换！作为中国人来说，最基本的技能就是用筷子吃饭，很多家长从小就会教孩子使用筷子。
而我国人们使用筷子的事情也是很多西方国家无法理解的，他们完全无法想象，中国人居然能够使用筷子来夹起食物。但就是这样一种常见的物品，却会对我们的健康造成一定的影响。
天天使用这种筷子吃饭，小心疾病找上门。
1、发生霉变的筷子
很多家庭在使用筷子的时候，通常都会使用一些木质筷子，虽然说木质的筷子价格比较便宜，经济实惠耐用，但是这种筷子也很容易发生霉变。一旦筷子霉变后就会滋生很多细菌和微生物，如果天天使用霉变的筷子，就会将细菌带入到我们的体内，进而影响到我们的身体健康。长期以往下去还容易引发各种疾病。
2、一次性木质筷子
我们在外出吃饭的时候经常会使用一次性木质筷子，在很多人的印象当中都认为木制筷子的安全性是比较高的，不容易感染细菌。
其实并不然，一次性的木筷也并没有大家想象当中的那么安全，由于一次性木筷在制作的过程当中会使用到硫磺进行熏蒸，而硫磺在加热之后就会释放出二氧化硫，经常食用二氧化硫就会增大癌/变的风险。
若筷子出现这几个症状，赶紧扔掉别犹豫1、筷子上长霉：在日常生活中，如果筷子使用时间过长或清洁不当，筷子表面会出现霉菌，其中黄曲霉最致命，可能致癌。
黄曲霉被广泛认为会导致肝癌，也会导致呕吐和腹泻等消化系统疾病。儿童手足口病主要是由多种肠道病毒引起的传染病。
6岁以下儿童免疫功能发育不全，容易因餐具使用不当受病毒交叉感染。
2.筷子开裂：长期使用后，会开裂。若不及时更换，霉菌会在筷子的裂缝中长时间积累繁殖，当使用筷子时，霉菌会随着美味的食物进入我们的胃。
随着时间的推移，疾病会随之而来，然后你还傻傻的地找不到病因。
.筷子变色、掉漆：除了木筷，许多家庭还使用塑料筷子密胺筷子。如果这些筷子变色或油漆脱落，必须及时更换。否则，掉色的油漆也会导致健康问题。
据观察，近一半的人喜欢把筷子整把放在水龙头下搓，然后把它们放进筷子笼，以为它们已经被清洗干净了。
筷子为什么会发霉呢？筷子用了很长时间，不断都不会换；
筷子放在敞开的筷子筒里，晚上开灯会看到蟑螂爬过；
时间一久，筷子表面就会有黑色或白色的斑点。
大错特错！据某微生物室的调查发现：
在常温潮湿的环境下，筷子上的细菌繁殖速度，大约是20分钟增加1倍。
家用2年的木质筷子，含菌落数为16.个/cm2，每个菌落都有数以万计的细菌构成。
这些细菌是黄曲霉素、幽门螺杆菌、大肠杆菌等，轻则恶心、呕吐、腹泻，重则可能...
想想看，平时你洗完筷子后，是不是湿漉漉的就放进筷子筒里，等它自然风干？
家里的筷子筒沥水时间是不是很长？筷子中午放进去，你晚上去拿还是湿的，上面的水甩都甩不干。
碰上潮湿阴雨天气，筷子是不是几周都是湿嗒嗒的？其中的细菌都不知道繁衍了多少倍。
另外木筷用久了，可能会有缝隙，这些细小的裂缝也容易藏污纳垢，霉变后也会产生黄曲霉毒素。
平时该如何安全用筷？牢记两字口诀：选、用、洗、存想要守住入口关的健康安全，使用筷子时，需要从2个方面进行把控。
挑选
竹、木筷材质
天然，不易变形，但易发霉
不锈钢材质
较为光滑，不易藏污纳垢，使用时应避免和醋、盐长期接触，别用清洁球或强酸强碱进行清洗，夹热菜时要小心烫伤嘴唇。
密胺材质
看上去与塑料类似，如果清洗干净，滋生细菌几率较小，购买时一定要认准QS标志。
不论什么材质，不要购买带花纹、五颜六色或表面凹凸不平的，最好选择原色(不上色、不彩绘)且一体成型(光滑无刻痕、无雕花)的筷子。
使用
不咬筷子
筷子被咬坏，表面的凹槽会残留食物碎屑，给细菌繁殖提供了机会。吃饭的筷子不要煎炸食物，竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能导致重金属析出。
专人专筷
建议家庭中，每人都有自己专属的筷子，不共用，减少幽门螺杆菌等细菌的感染风险。在外就餐时也要使用公筷，避免交叉感染。
筷子的使用许多讲究，你用对了吗？很多人可能不太清楚，筷子??的使用也是有很多讲究的。
尤其是现在的年轻人，知道的更是少之又少，为了避免在正式场合闹出笑话，今天来一起了解一下筷子的使用讲究！
忌敲击碗碟
在古时，沿街乞讨的乞丐为了引人注意，就会敲击碗碟发出声响，来得到路人的设施。所以，我们如果在吃饭时敲击碗碟，就会被认为是非常不得体的行为。
另外，这样也会导致自身的气消散，经常招惹一些麻烦事，给自己的经济带去损失。
忌颠倒乾坤
颠倒乾坤的意思是，有些朋友在使用筷子的过程中，会不注意将筷子颠倒使用，如果发现了一定要及时改正过来。
否则，若是其他人看到，就会给人一种你饥不择食的印象，影响你的好人缘。
忌当众上香
筷子插在饭上会被认为是不吉利的行为，因为在中国传统文化中，只有在祭祀时才会将筷子插在饭上。
而有些人为了图省事，将饭盛好递给别人的时候，就将筷子插在饭中央，是非常不礼貌的一种行为，也容易因此而得到批评。
木筷子上的出现霉菌该如何处理?1、淘米水清洗
将发霉的筷子浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
2、生姜擦洗筷子
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀，将家里发霉的木筷浸泡在水里一段时间，把筷子从水里拿出来，平铺在菜板上，把直径稍宽一点的生姜切片，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，对筷子进行擦洗大约两分钟。
、利用白醋
把白醋倒入锅里，在加入适量的清水，这里要注意白醋要调的稍微浓一些，在把筷子放进去煮20分钟之后关火，先不急着把它捞出，让它在里面待上5分钟后在用冷水冲洗干净，晒干就可以了。
几种筷子消毒方法真的有用吗？1、开水消毒法
其实，我们对餐具卫生的担心不是多余的。如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
那么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？
高温消毒要真正达到预期效果，必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。
一般来说，℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过℃高温作用1-分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70-80度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。
所以，吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果很有限。
2、紫外线消毒法
紫外线是通过对微生物的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物死亡，从而达到消毒的目的。紫外线消毒需要15分钟以上才能起到作用。
、筷子消毒机
需要注意的是，消毒机一般不具备清洗功能。所以，筷子首先要保证清洗干净。此外，有些人家里只把筷子消毒机当作筷子筒使用，可能并没有使用消毒的功能。
跟着传统木筷子的坏处不断闪现，市场上逐渐呈现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特色便是不简单发霉，细菌很难在其外表残留。因而，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
可是我们关于不锈钢筷子和木筷子的挑选，一向以来争论不休。
那这二者究竟该怎么挑选呢？
“木筷子与不锈钢筷子”哪个适合家里用？别再买错了，看完再去换1、木筷子
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。
制造木筷子的原资料一般是水曲柳，白桦木，橡木，鸡翅木等等。木筷子的长处是质地坚固，纹路特别，质感好且无毒无害。
木筷子当然也存在缺陷，那便是简单发霉。发霉的木筷子上有大肠杆菌和黄曲霉素，这些霉菌很简单引起身体不适，里边很有或许有黄霉毒素，世界卫生组织在年就被它列为榜首大致A物。
而平常的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需求在℃及以上高温才干去掉，用开水来煮烫也是没有用。2、不锈钢筷子
不锈钢筷子越来越受欢迎，这并不是没有理由的：
长处
（1）不锈钢筷子在做工上都十分的精密，并且很润滑。
（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有尘垢粘附在上面，是十分环保的筷子。
（）不锈钢筷子选用的是不锈钢原料制成，所以它的运用寿命很长，在必定程度上节省了本钱。
（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，我们都是期望可以取得很好的就餐体会感的，所以运用不锈钢筷子可以满意我们的需求。
所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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