市面上常见的木筷子和不锈钢筷子，哪一种更适合家庭使用？这个问题可能比你想象的更加复杂和重要。
今天，我们就来深入探讨这两种筷子的优劣，看完这篇文章，你可能会对日常用餐的选择产生新的认识。
木筷子上的出现霉菌该如何处理?1、淘米水清洗
将发霉的筷子浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
2、生姜擦洗筷子
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀，将家里发霉的木筷浸泡在水里一段时间，把筷子从水里拿出来，平铺在菜板上，把直径稍宽一点的生姜切片，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，对筷子进行擦洗大约两分钟。
、利用白醋
把白醋倒入锅里，在加入适量的清水，这里要注意白醋要调的稍微浓一些，在把筷子放进去煮20分钟之后关火，先不急着把它捞出，让它在里面待上5分钟后在用冷水冲洗干净，晒干就可以了。
筷子使用三个月会霉菌超标致ai？真的假的？国人吃饭离不开筷子，为了让大家更清晰地了解筷子上的细菌数量，上海市消保委进行了一项专项测试。
测试征集了双普通家庭使用过的5类不同材质的旧筷子和双新筷子。测试模拟了不同环境下（梅雨季、夏季、冬季），观测筷子霉菌数量变化。结果发现湿筷子的霉菌比干筷子多了25%，而旧筷子、竹木筷更容易发霉。
对比分析发现，使用超过6个月的木制筷子更容易长霉，且霉菌数量要比使用少于个月的多0%；木质和竹筷的结构疏松，表面细纹、凹槽遍布，更容易藏匿细菌，竹木筷的霉菌数量是其他材质的7倍以上。
当然了，筷子发霉不一定就会产生黄曲霉素，筷子长时间使用，受潮之后容易发霉，但霉菌是自然界中常见的一种微生物，并不是所有霉菌都是黄曲霉，更多可能是其他霉菌的问题。一般产生黄曲霉素的情况属于少数，而且产生的量也比较少。所以单凭可能沾染黄曲霉素，就判定筷子会“致ai”，这种说法夸大了事实。
筷子什么材质好？注意“这4种”不能选，不是讲究，早知道早受益1、带漆色的筷子不建议买
这些一般都是一些普通的木筷子，一些厂家为了看上去美观，就在上面绘上一些彩色的图案，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的。
因为涂料中的重金属以及有机溶剂等物质具有致癌性，而且随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康，特别是对孩子危害更大。
2、普通竹木筷
作为家庭中最为常见的竹筷和木筷，很多人以为它们是可以长期使用的。实际上这两种筷子的使用周期在6个月左右。当然了，6个月过后，并不代表这些筷子坏掉了，而且增加了霉菌滋生的可能。
如果家里的筷子有发黑或者斑点的情况，那就意味着已经发霉。
、不建议买塑料筷子
塑料筷子虽然外观漂亮，不易发霉，价格便宜，但是对于家庭里面来说，长期用塑料筷子，危害会大于优点。
塑料筷子不耐高温，受热后容易变形，析出很多有害物质，特别是有一些不良商家，会用劣质的材料来生产塑料筷子，遇热后会释放有毒物质，如聚苯乙烯等，对身体危害很大。
4、不建议买没有“QS质量认证标志”的筷子
QS标志属于常见的质量标志，如果食品外包装上面印有QS标志，就代表做生产加工企业对所生产的食品做出的明示保证，所以我们在购买筷子的时候，一定要认准这个标志。
如果是小作坊或者是私人加工的筷子，质量安全都没有什么保障，一般都没有这个质量认证标志，我们购买筷子的时候，可以去正规的超市或厨具店里购买，防止买到假货，影响家人的健康。
筷子为什么会发霉呢？主要有以下2个原因：
(1)湿度对霉菌生长的影响较大
湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。
不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。
(2)旧筷子、竹木筷更容易发霉
使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用个月的筷子要多0%以上。
木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。
竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。
筷子为什么会发霉？①洗完后筷子还湿哒哒的，就顺手放进了筷子筒。
你认为用过了洗洁精就现已足够洁净，但其实上面的水长时刻沥不干，很简单繁衍细菌。在潮湿环境下，细菌的繁衍速度特别快。
②偶然也会选用传统的消毒方法，把筷子用热水烫一下，就认为是除去了细菌。
其实这样做只能达到部分消毒，有的细菌即便是在高温下也很难被分解，底子无法杜绝细菌繁衍。
③筷子洗洁净之后，用抹布擦过之后再放进筷筒。
你确认抹布是肯定洁净的吗？说不准它就成了二次污染的源头！
所以啊，筷子真不是你随意洗一下、烫一下、擦一下，就能彻底洁净的！
大多数家庭都会运用比较轻巧便利的竹筷和木筷，有多很清洗完筷子就直接放到碗柜里了，筷子都没有擦干，筷子在这种潮湿的环境中，就会长出一些黑斑，还会发霉长毛，这是因为筷子长时刻在潮湿的环境下储存，现已繁衍了许多细菌
几种筷子消毒方法真的有用吗？1、开水消毒法
其实，我们对餐具卫生的担心不是多余的。如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
那么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？
高温消毒要真正达到预期效果，必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。
一般来说，℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过℃高温作用1-分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70-80度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。
所以，吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果很有限。
2、紫外线消毒法
紫外线是通过对微生物的辐射损伤和破坏核酸的功能使微生物死亡，从而达到消毒的目的。紫外线消毒需要15分钟以上才能起到作用。
、筷子消毒机
需要注意的是，消毒机一般不具备清洗功能。所以，筷子首先要保证清洗干净。此外，有些人家里只把筷子消毒机当作筷子筒使用，可能并没有使用消毒的功能。
随着传统木筷子的弊端不断显现，市场上渐渐出现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点就是不容易发霉，细菌很难在其表面残留。因此，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
但是大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择，一直以来争论不休。
那这二者到底该如何选择呢？
“木筷子与不锈钢筷子”哪个适合家里用？看了后才醒悟，别再买错1、木筷子
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。
制作木筷子的原材料一般是水曲柳，白桦木，橡木，鸡翅木等等。木筷子的优点是质地坚硬，纹理特殊，质感好且无毒无害。
木筷子当然也存在缺点，那就是容易发霉。发霉的木筷子上有大肠杆菌和黄曲霉素，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有黄曲霉毒素，世界卫生组织在年就被它列为第一大致A物。
而平时的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需要在℃及以上高温才能去掉，用开水来煮烫也是没有用。
2、不锈钢筷子
不锈钢筷子越来越受欢迎，这并不是没有理由的：
优点
（1）不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
（）不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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