市面上常见的木筷子和不锈钢筷子，哪一种更适合家庭使用？这个问题可能比你想象的更加复杂和重要。
今天，我们就来深入探讨这两种筷子的优劣，看完这篇文章，你可能会对日常用餐的选择产生新的认识。
竹木筷子在雨季和夏天为什么容易发霉？竹筷、木筷是纯天然的材料加工制作而成，用着健康环保。并且筷子比较轻，表面也不是很光滑，夹东西不容易掉。再加上价格实惠，所以备受人们的喜爱。
然而，在雨季和夏天，由于气候的特殊条件，筷子特别容易发霉。这两个季节共同的特点是湿度高、温度高，这为霉菌的生长提供了极为有利的环境。
在雨季，连续的阴雨天气使得空气中的湿度大大增加。
当筷子暴露在潮湿的环境中时，其表面会吸附大量的水分，这为霉菌的生长提供了必要的水分条件。此外，雨季通常伴随着温度的下降，虽然相对较低的温度可能会减缓霉菌的生长速度，但潮湿的环境仍然使得筷子发霉的风险大大增加。
而在夏天，高温和潮湿是常见的天气特征。
高温为霉菌的生长提供了适宜的温度条件，而潮湿则提供了必要的水分。在这种环境下，筷子表面的细菌和其他微生物会迅速繁殖，形成一层厚厚的霉菌层。
这不仅影响筷子的外观和卫生状况，还可能对人体健康造成威胁。筷子发霉后，会产生一种叫做黄曲霉素的有du物质。黄曲霉素是一种强烈的致ai物质，长期摄入会对人体健康造成极大的危害。因此，在雨季和夏天，我们尤其需要注意筷子的存放和清洁问题。
提示咱们：家庭用筷，防止不必要的费事，记住“三不买”榜首：不买塑料筷子塑料筷子的质料首要有塑料和高分子材料。其间，首要的成分是塑料，所以它也叫塑料筷子。大多数塑料筷子的首要成分是从石油中获取的。这些成分包含聚氯乙烯、聚乙烯、聚氨酯、苯乙烯等。因为这些成分在生产过程中毒性很强，因而对工人的健康构成了很大的危险。咱们都知道塑料是不能抗高温的，可是咱们平常的饭菜都是热的，要是吃火锅、烤肉的时分用塑料筷子的话，高温就十分简略导致咱们的筷子消融，然后发生有毒物质，要是咱们把这些塑料吃下去的话，对咱们损伤是十分大的。第二：不要买有涂漆的筷子咱们去买筷子的时分，会看到有些筷子十分精巧的，上面雕琢、图像有许多图画，色彩也是十分丰厚。可是像这种筷子它的涂料是有必定的毒性的，要是说咱们永久之后这些色素就十分简略掉落，咱们还长期运用这种筷子的话，就或许每天都会吃到这些色素。这样就会直接影响到咱们的身体健康。第三：不要买陶瓷筷子近年来陶瓷筷子越来越多，比较精巧美观。并且十分简略清洗，也不会有发霉的或许。可是陶瓷有个缺陷便是特别简略碎，要是咱们不当心磕到牙齿的话，也有或许把筷子弄碎，还有咱们在清洗的时分很简略弄碎，然后特别简略弄伤手。家里有小朋友的话愈加不合适用这些易碎的筷子。让我们走进霉菌的世界，认清黄曲霉素的本质！最近听朋友说起一件事：有一家人患了ai症，原因就是家里用的筷子和案板长期不更换，发霉的筷子和案板滋生了能致ai的黄曲霉du素！
很多人会觉得很有道理的样子吧！不过，这种事情可不能随便道听途说的，任何事情都需要科学依据！今天带你走进霉菌的世界，认清黄曲霉毒素的本质！
什么是霉菌？
我们知道食物变质会发霉。霉菌是自然界普遍存在的一类微生物，特别喜欢在温暖潮湿的地方生长，引起常见的长毛现象其实多数霉菌并不影响健康，不少还被用于食品工业中，比如酿酒用的红曲霉等！
黄曲霉du素是有du的！但是说案板和筷子是厨房的致ai魔鬼，就有点危言耸听了，因为霉菌生成是一回事，产du又是另一回事，霉菌产du需要的条件还是比较苛刻的，黄曲霉du素也不例外！
黄曲霉毒素的主要产毒条件有：
1.生长的霉菌种类要对！比如黄曲霉和寄生曲霉，而且它们还必须携带产du基因！
2.要有适宜的基质！营养丰富的食品往往更适合，作为霉菌生长和产毒的温床！
.适宜的温湿度！酸碱度等条件也必不可少！
而案板和筷子符合它的生长的条件，温暖潮湿，有营养物质残留
不过无论筷子和案板长出来的，是哪种霉菌，发霉的必经还是不卫生！所以在平常生活中防霉很重要！
绞杀霉菌的秘籍：
1.你喜温湿、我来干！筷子盒应该通风、有出水孔，避免存水。案板要选用不易吸水的材质，比如塑料或竹制案板，用完后要及时清洗和晾晒！
2.你要养、我不供！筷子、案板等用完后要清洗彻底，不要有食物残留。
家里的木筷子为什么容易发霉？1、在水里泡太久
有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？
这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更干净。但实际上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境，加速它们的生长。
而且，如果你家筷子是竹木材质的，那长期浸泡在水中还容易发霉，更要小心。
2、一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗，这种常见做法其实也是错误的。
首先，一把把地搓洗筷子，会加快筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致病菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也不如一根根洗。
、湿哒哒地堆一起
在潮湿、未完全干透的情况下，筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以，如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起，那很可能“功亏一篑”，白费了洗筷子时的努力。
真实案例告诉你，看不见的危害才是最可怕的事件一：
某节目曝光：北京一位女士，被检测出患有癌症。更可怕的是，她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世。
医生进行了大量的分析实验，发现了王女士家用的筷子上存在大量致癌细菌——黄曲霉菌！
事件二：
2岁的他，上有老、下有小；不抽烟不喝酒，肝癌离世；原因竟然又是它......
筷子发霉易滋生致癌的黄曲霉素，主任魏亮给出了肯定答案。
关于筷子的几个常识，你了解多少？问：运用多久的筷子、砧板需求替换？
答：筷子、砧板确实简单长霉菌，特别是在南方湿热的气候。可是，大部分的霉菌并不会影响到咱们的健康，
特别值得留意的是黄曲霉，一旦筷子或砧板上长了黄曲霉素就会影响咱们的健康，严峻的还会引起肝a！
所以当筷子喝砧板呈现裂缝、损坏时，应及时替换比较合适。
问：日常日子中怎么正确运用筷子、砧板？
答：筷子、砧板的日常运用中，很多人洗完后会直接将筷子放到筷筒，将砧板平放在角落，但在这样湿润的环境下很简单繁衍霉菌，导致筷子外表发霉，甚至会“长毛”，假如恰巧因寄存原因引起了黄曲霉毒素残留，或是繁衍了其他致病菌，就会影响人体的健康。
主张洗完筷子后，先烘干或许暴晒后再放置于筷桶。此外，还要常常定时消毒煮沸（每周用沸水煮0分钟）。砧板用完后，记得用干抹布擦干，竖放或悬挂，不要贴墙或平放。
当然也不主张筷子长时刻运用，因为假如真的存在黄曲霉毒素残留，家庭的清洗和消毒方法是很难去除的。所以当发现筷子有褪色或霉变的现象，即使没有黄曲霉毒素残留，仍是应尽早替换。
天天运用这种筷子吃饭，小心疾病找上门。
1、产生霉变的筷子
很多家庭在运用筷子的时分，通常都会运用一些木质筷子，虽然说木质的筷子价格比较廉价，经济实惠经用，但是这种筷子也很简单产生霉变。一旦筷子霉变后就会繁衍很多细菌和微生物，假如天天运用霉变的筷子，就会将细菌带入到咱们的体内，进而影响到咱们的身体健康。长时间以往下去还简单引发各种疾病。
2、一次性木质筷子
咱们在外出吃饭的时分常常会运用一次性木质筷子，在很多人的形象傍边都以为木制筷子的安全性是比较高的，不简单感染细菌。
其实并否则，一次性的木筷也并没有我们幻想傍边的那么安全，由于一次性木筷在制造的过程傍边会运用到硫磺进行熏蒸，而硫磺在加热之后就会释放出二氧化硫，常常食用二氧化硫就会增大癌/变的风险。
如果再买筷子，牢记“4不买”，为了家人健康，别再选错了
1、塑料筷子
超市里面的塑料筷子，尽管写着耐高温无毒材料制作而成的，但是假设和高温的食物触摸，仍是会开释一些有毒的化学成分的。
2、不选带漆的筷子
为了让筷子看起来愈加美丽，会在木质或竹制的筷子表面绘上彩色的图画。
但是这种彩漆涂层中含有必定的重金属、有机溶剂或其它的有害物质，所以也不主张运用。
、不选一次性筷子
看起来洁净，便利省劲，但是许多一次性筷子都用二氧化硫泡过，安全卫生都是得不到保障的，所以不主张我们购买，一起在外面用餐也尽量少用，并且非常不环保。
4、不选木筷子
木筷假设运用不当是会致癌的，因为现在木筷的品种有许多，林林总总非常的漂亮，因为材料不同，所以在运用筷子的时分会有必定的风险，筷子假设运用欠好，有些会伤肝，还会导致致癌风险，因为筷子是我们日子中的必备品，每天吃饭离不开的东西。
所以在挑选买筷子时，必定要了解筷子的材料是什么样子的材料，在我们日子中大大都家庭运用最常见的筷子是原木筷。原木筷产于广东，而广东的气候比较湿润，阴雨天比较多，所以筷子很简略成长黄曲霉毒素，是现在最强的致癌物。
筷子发霉变脏了该如何清洗干净？
1、使用生姜
这个方法简单又快速，首先我们先准备一盆热水，然后往里面加入2勺的人食盐搅拌均匀，紧接着我们把家中那些发霉的筷子拿出来放入盐水中，浸泡一段时间，然后将筷子拿出来，用生姜片来回擦拭筷子，等待分钟左右，在使用热水冲洗筷子就可以解决筷子上的发霉问题了，不仅方法简单效果还不错！
2、白醋和小苏打
白醋和小苏打都是万能的清洁神器，将两者放在一起，那效果简直更棒！首先我们先准备一个盆，在里面加入一碗白醋和勺小苏打，再倒入半盆的温水，液体就调制完成了，然后就可以将家中筷子放进盆中，浸泡半个小时左右的时间，拿出来再倒入适量的清洗剂清洗刚刚浸泡过的筷子，洗完之后将筷子放到太阳底下暴晒即可。
、淘米水
淘米水的在清洁界的用处可不少，可以解决不少小麻烦，同时它也是清洁筷子的一把好帮手，首先我们先准备一盆温热的淘米水，温度大约在50℃左右，然后将筷子放入盆中，再加入1勺盐和1勺小苏打，浸泡个5分钟左右给筷子拿出来清洗干净，然后倒一些白醋将筷子放进去，浸泡一段时间拿出来晾干后，在用热水清洗一下就可以了。
家里的木筷子为什么容易发霉？1、在水里泡太久
有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？
这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更干净。但实际上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境，加速它们的生长。
而且，如果你家筷子是竹木材质的，那长期浸泡在水中还容易发霉，更要小心。
2、一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗，这种常见做法其实也是错误的。
首先，一把把地搓洗筷子，会加快筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致病菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也不如一根根洗。
、湿哒哒地堆一起
在潮湿、未完全干透的情况下，筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以，如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起，那很可能“功亏一篑”，白费了洗筷子时的努力。
跟着传统木筷子的坏处不断闪现，市场上逐渐呈现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特色便是不简单发霉，细菌很难在其外表残留。因而，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。
可是我们关于不锈钢筷子和木筷子的挑选，一向以来争论不休。
那这二者究竟该怎么挑选呢？
家人用“木筷vs不锈钢筷”哪种适合？需要好好选，别再盲目乱用1、木筷子
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。
制造木筷子的原资料一般是水曲柳，白桦木，橡木，鸡翅木等等。木筷子的长处是质地坚固，纹路特别，质感好且无毒无害。
木筷子当然也存在缺陷，那便是简单发霉。发霉的木筷子上有大肠杆菌和黄曲霉素，这些霉菌很简单引起身体不适，里边很有或许有黄霉毒素，世界卫生组织在年就被它列为榜首大致A物。
而平常的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需求在℃及以上高温才干去掉，用开水来煮烫也是没有用。2、不锈钢筷子
不锈钢筷子越来越受欢迎，这并不是没有理由的：
长处
（1）不锈钢筷子在做工上都十分的精密，并且很润滑。
（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有尘垢粘附在上面，是十分环保的筷子。
（）不锈钢筷子选用的是不锈钢原料制成，所以它的运用寿命很长，在必定程度上节省了本钱。
（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，我们都是期望可以取得很好的就餐体会感的，所以运用不锈钢筷子可以满意我们的需求。
所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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