立夏是夏季的第一个节气，中医认为，此时自然界的变化是阳气渐长、阴气转弱，天气逐渐炎热，万物繁茂。
相对人体脏腑来说，则是肝气渐弱，心气渐强。中医强调这段时间应该注意养护心脏，避免大量汗出，切忌大喜大怒。
从立夏开始，天气进一步变热，雨水渐多，我国南方湿热感会更明显。
受湿热天气的影响，人体也容易出现一些不适反应，包括口苦、食欲下降、大便黏腻秽臭，有的人还容易在此时节出现皮肤湿疹，尤其是湿热体质或痰湿体质的人群，更易出现上述症状。
饮食以清热祛湿为主，佐以助肝养胃，推荐鸡蛋花、白芍、荸荠、*豆芽等。
立夏时节盛开的鸡蛋花正是当前适宜的药膳佳品。鸡蛋花又叫缅栀子、蛋*花、大季花等，是夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵，夏、秋采摘盛开的花朵，晒干即可用来入药或者制膳食疗。
鸡蛋花作为药用最早记载在《岭南采药录》中，《南宁市中药志》《广西药植名录》《广东中药志（第二卷）》等药学著作中也有记载，是岭南常用的特色草药之一，也是岭南百姓家喻户晓的夏季保健饮品——五花茶的主要成分。
鸡蛋花味甘，性凉，具有清热、利湿、解暑的功效，可用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、湿热*疸、泄泻痢疾、尿路结石等疾病，兼见口苦、苔*腻、大便黏腻臭秽等湿热症状表现者。
单用新鲜鸡蛋花煮糖水，或配合薏苡仁、扁豆、陈皮、白术、木棉花、茯苓等具有健脾祛湿功效的药物或药食两用之品，可预防中暑。
鸡蛋花做成的药膳可以治疗多种夏季常见病，如治夏季湿热腹泻，可用鸡蛋花干品10-20克，水煎服。治暑天汗多心烦，可用鸡蛋花干品10克，西瓜翠衣干品10克，煮水代茶喝。
下面给大家推荐一款鸡蛋花制作的立夏保健饮品。
鸡蛋花陈皮饮：鸡蛋花3克，陈皮2克，生姜2片。上述用料一同放入砂锅，加清水毫升，大火煮沸3分钟，即可饮用。此茶饮具有清热祛湿的功效，尤其适合湿热痰多的人群饮用。
由于鸡蛋花性凉，平素大便稀溏、舌边有齿痕的人不宜多吃。肺寒咳嗽、虚寒感冒、寒湿型大便溏泻的人群不宜使用。
（本文转自《生命时报》，有改动，图片来自网络）
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